Tartines aus Saubohnen und Radieschen mit Kerbel
Ich habe dieses Rezept an einem Sonntag im Mai kreiert, als ich auf dem Markt wunderschöne, frische Saubohnen entdeckte. Die Idee kam mir, als ich diese hübschen Schoten sah […]
Kürbis-Tajine mit Kastanien und kandierten Birnen
Heute teile ich eines meiner Lieblingsrezepte für Winterabende mit Ihnen: diese vegetarische Tajine, die saisonales Gemüse in ein wahrhaft köstliches Gericht verwandelt
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Rezept für Spinatgnocchi mit Sauerampfercreme und knackigen Radieschen
Ich habe dieses Frühlingsgnocchi-Rezept an einem Sonntagnachmittag kreiert, als ich sah, wie meine schönen Radieschen vom Markt in der Kiste anfingen, weich zu werden […]
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Wintergemüse-Tatin mit Butternusskürbis und Maronen
Diese herzhafte Butternusskürbis-Tatin entstand aus dem Wunsch heraus, den Dessertklassiker in einer winterlichen und vegetarischen Variante neu zu interpretieren. Ich habe diese Technik vor einiger Zeit entdeckt […]
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Das Seezungenfiletiermesser: ein unverzichtbares Utensil für Ihre Fischrezepte
Auf den Marktständen gilt Seezunge seit Langem als Inbegriff einer französischen Küche, die Wert auf präzise Schneidetechniken legt. Zuhause hingegen […]
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Französische Köche und Online-Tools: Drei Ressourcen, die im Alltag den entscheidenden Unterschied machen
Warum nutzen französische Köche Online-Ressourcen? Weil sie Zeit sparen, Messfehler vermeiden und zu abwechslungsreichen Gerichten inspirieren […]
US-Produkte, die nach Frankreich importiert werden: 5 Tipps für die Auswahl des richtigen amerikanischen Lebensmittelgeschäfts
Lucky Charms-Müsli zum Frühstück, eine Dose Dr Pepper als Aperitif oder Beef Jerky für den Wochenendausflug. Diese Art von amerikanischem Essen wird immer beliebter […]
Schnell gebratenes, knackiges Gemüse mit Honig und Sojasauce
Dieses Wokgericht vereint die Knackigkeit von frischem Gemüse mit der Süße von Honig und dem salzigen Geschmack von Sojasauce. Für das Rezept benötigen Sie nur […]
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25 cl in ml – Umrechner 25 Zentiliter in Milliliter
25 cl entsprechen genau 250 ml. Nutzen Sie unseren Umrechner unten, um Zentiliter in Milliliter umzurechnen. CL zu ML Umrechner − cl + […]
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Krebs, Diabetes: Die mit verschiedenen Lebensmittelkonservierungsstoffen verbundenen Gesundheitsrisiken werden hervorgehoben
Lebensmittelkonservierungsstoffe sind in den Supermarktregalen allgegenwärtig: Wurstwaren, Fertiggerichte, Soßen, abgepacktes Gebäck, Getränke… Ihr Versprechen ist einfach: die Haltbarkeit zu verlängern
Wir erforschen, wie unsere Ernährung unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit beeinflusst
Durch unsere ständige Hektik behandeln wir Essen letztendlich nur noch als logistisches Detail: ein im Stehen hinuntergestürzter Kaffee, ein vor dem Bildschirm verzehrtes Sandwich, das Abendessen […]
Garzeit für eine halbgesalzene Lammschulter in Wasser
Die halbgesalzene Schulter zählt zu den großzügigsten Teilstücken traditioneller Wurstwaren. Dieses gesalzene und halbkonservierte Schweinefleisch verdient es, bekannter zu sein, […]
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Schottische Traditionen und die Wiederbelebung des französischen Whiskys
In Paris, in den stillen Salons der britischen Botschaft, diente eine Verkostung schottischer Whiskys, die erfahrene Weinhändler zusammenbrachte, kürzlich als Erinnerung an eine einfache Realität […]
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Bewahren Sie Ihre edlen Weine auf, ohne den Stil Ihrer Inneneinrichtung zu beeinträchtigen
Der Aufbau einer Sammlung edler Weine ist eine langfristige Investition in Ihr kulturelles Erbe. Die Frage nach ihrer Lagerung stellt sich schnell […]
GRIFEMA GA2002 Küchenwaage mit hintergrundbeleuchtetem LCD-Display, 1 g – 5 kg
Elektronische Küchenwaage 1 g – 5 kg mit LCD-Display und Tara-Funktion. Diese elektronische Küchenwaage ist für das tägliche Wiegen konzipiert und zeigt […]
GRIFEMA GA2002 Küchenwaage mit hintergrundbeleuchtetem LCD-Display, 1 g–5 kg Mehr erfahren »
Warum verändert eine Küchenmaschine Ihre Beziehung zum Kochen?
Sechs Uhr halb sieben, die Tür knallt zu, Schultaschen fallen zu Boden, Mägen knurren. Und schon stellt sich die quälende Frage: Was gibt es zum Abendessen?
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Glutenfreie Backwaren und ihre unerwarteten Vorteile
Lange Zeit nur eine Notlösung für wenige Menschen mit begrenzten Möglichkeiten, hat sich glutenfreies Backen zu einem wahren Feld der Kreativität entwickelt. Die Menschen suchen nach […]
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Testbericht zum Ibili 2-stöckigen Bambusdämpfer
Ibili 2-stöckiger Bambusdämpfer: Gesundes, einfaches und natürliches Dämpfen. Der Ibili Bambusdämpfer ist das ideale Küchengerät für […]
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Inoxriv 20 cm Edelstahl-Nudelkocher – Testbericht
Inoxriv 20 cm Nudelkocher aus Edelstahl für schnelles Nudelkochen. Konzipiert für den täglichen Gebrauch. […]
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Cristel Biome 24cm Testbericht: Dampfgarer aus Edelstahl mit Griffen aus Olivenholz
Der Cristel Biome 24 cm Edelstahl-Kochtopf mit Olivenholzgriffen positioniert sich als hochwertiges Küchengerät für […]
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Die 10 besten traditionellen armenischen Desserts
Zwischen Bergen, Obstgärten und reich gedeckten Tischen hat Armenien eine Süßwarenkunst entwickelt, die ebenso sehr die Geschichte von Familien wie die von Handelsrouten erzählt. […]
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Testbericht zum XL-Dampfgarer- und Knetaufsatz-Set für Magimix Cook Expert
Dieses von Magimix entwickelte Zubehörset richtet sich an Cook Expert Küchenmaschinen-Nutzer, die ihr kulinarisches Repertoire erweitern möchten. Es enthält einen XXL-Dampfgarer […]
Testbericht zum XL-Dampfgarer- und Knetaufsatz-Set für Magimix Cook Expert Weiterlesen »
Welche Beilagen kann ich zu Hotdogs servieren, um für Abwechslung zu sorgen?
Ob beim Grillen oder als Snack bei einem schnellen Essen, Hotdogs besitzen ein seltenes Talent: Sie bringen alle zusammen, […]
Welche Beilagen passen zu Hotdogs, um für Abwechslung zu sorgen? Weiterlesen »
Magimix Cook Expert Matte Chrome Testbericht – Metallschüssel
Magimix Cook Expert Küchenmaschine: Schnell und einfach kochen. Die vielseitige und zuverlässige Magimix Cook Expert vereint Kochen, Mixen und vieles mehr
Magimix Cook Expert Matte Chrome Testbericht – Metallschüssel Weiterlesen »
25 ungewöhnliche rosa Früchte, die Ihre Ernährung revolutionieren werden!
Rosa ist nicht nur auf Fotos eine schmeichelhafte Farbe. Auf dem Teller dient sie als einfache Orientierungshilfe, um rosa Früchte zu entdecken, die den Teller verwandeln […]
25 ungewöhnliche rosa Früchte, die Ihre Ernährung revolutionieren werden! Weiterlesen »
20 natürlich blaue Früchte und ihre gesundheitlichen Vorteile
In einem Markt, in dem alles standardisiert zu sein scheint, bewahren blaue Früchte einen Hauch von Seltenheit. Ihre Farbe ist fast nie ein „primäres Blau“: […]
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Unverzichtbare Websites für Feinschmecker
Wenn man das Kochen so liebt wie ich, hat man irgendwann seine liebsten kleinen Online-Ressourcen… Seiten, die man regelmäßig besucht, manchmal sogar […]
25 ungewöhnliche und wenig bekannte weiße Früchte zur Bereicherung Ihrer Ernährung
In den Regalen sieht man immer wieder dieselben bekannten Gesichter: Apfel, Banane, Orange, Traube… Verlässliche Wahl, leicht zu erkennen, einfach zuzubereiten und fast immer erhältlich […]
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Tauchen Sie mit LUDOCHRONO in die faszinierende Welt von Critter Kitchen ein
In nur wenigen Minuten verrät Ihnen das Format von LUDOCHRONO, ob ein Brettspiel einen Platz auf Ihrem Tisch verdient. Bei Critter Kitchen […]
Tauchen Sie mit LUDOCHRONO in die faszinierende Welt von Critter Kitchen ein. Weiterlesen »
Die Aromen von Angers: Eine kulinarische Reise durch die Stadt
Für einen anspruchsvollen Feinschmecker ist nichts frustrierender, als Anjou zu besuchen und die wahren kulinarischen Schätze zu verpassen, weil man auf der Insel bleibt
Die Aromen des Zorns: Eine kulinarische Reise durch die Stadt Weiterlesen »
Elsässer Wurst: eine Spezialität, die es zu entdecken gilt!
In der französischen Regionalküche verkörpern nur wenige Spezialitäten so sehr Großzügigkeit und Geselligkeit wie elsässische Würste. Sie entstammen dem über Generationen weitergegebenen Familienwissen […]
Elsässer Wurst: Eine Spezialität zum Entdecken! Weiterlesen »
Nüsse schnell im Ofen trocknen: 5 einfache Schritte
Wenn man einen großen Korb Nüsse aus dem Garten erntet oder vom Feinkostladen zurückkehrt, lässt der Feind nicht lange auf sich warten: Schimmel. Schon nach wenigen Tagen […]
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PHILIPS Heißluftfritteuse Serie 2000 6,2 l: RapidAir, 13 Funktionen, bis zu 90 % weniger Fett
Wir präsentieren die PHILIPS Air Fryer Serie 2000. Die PHILIPS Air Fryer Serie 2000 (Modell NA230/00) gehört zur Kategorie der Heißluftfritteusen […]
Wie wählt und lagert man Austern richtig für die Feiertage?
Während der Feiertage nehmen Meeresfrüchte und Austern einen Ehrenplatz auf dem Festtagstisch ein. Sie werden sehr geschätzt […]
Wie wählt und lagert man Austern richtig für die Feiertage? Weiterlesen »
Jeden Abend „frische“ Mahlzeiten zubereiten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen: das Geheimnis der neuen Küchenmaschinen
Wir alle kennen dieses abendliche Dilemma. Wir kommen von der Arbeit nach Hause, sind müde und haben keine Lust, 45 Minuten lang im Stehen Zwiebeln zu schneiden […]
Wie statten Sie Ihre Küche aus, um Desserts zuzubereiten, die eines Küchenchefs würdig sind?
Möchten Sie atemberaubende Éclairs oder wunderschöne Törtchen backen, die alle begeistern werden? Dann sollten Sie wissen, dass das Geheimnis nicht immer im […] liegt
Wie statten Sie Ihre Küche aus, um Desserts auf Profiniveau zu kreieren? Weiterlesen »
Wartung einer Philips Airfryer: Reinigung, Zubehör und Leistungsoptimierung
Wussten Sie, dass eine schlecht gereinigte Philips Airfryer bis zu 40 % ihrer Leistung einbüßen kann? Das Fett, das sich am Heizelement ansammelt, verursacht nämlich Rauchentwicklung, […]
Wartung einer Philips Airfryer: Reinigung, Zubehör und Leistungsoptimierung Weiterlesen »
NINJA Foodi FlexDrawer: die 7-in-1-Heißluftfritteuse mit herausnehmbarer Trennwand und Zwei-Zonen-Garen
Wir präsentieren die NINJA Foodi FlexDrawer Heißluftfritteuse. Die NINJA Foodi FlexDrawer ist eine Zweizonen-Heißluftfritteuse mit einem Fassungsvermögen von 10,4 Litern, die […]
10 originelle Rezepte für Ihr Weihnachtsessen
Jedes Jahr stellt sich dieselbe Frage: Wie kann ich meine Gäste mit einem ungewöhnlichen Weihnachtsmenü überraschen? Wenn Sie […]
Individuelle Verpackungen für kreative Kunsthandwerker
Individuelle Verpackungen für Kunsthandwerker bieten weit mehr als nur Schutz für ihre Produkte. Sie sind Ausdruck ihrer Marke, ein Mittel, ihre Werte zu kommunizieren und […]
Personalisierte Verpackungen für kreative Kunsthandwerker Weiterlesen »
Wie teilt man seine Zeit in der Küche wie ein Profi ein?
Die Zeit in der Küche einzuteilen, ist oft eine echte Herausforderung: zwischen Zutaten vorbereiten, kochen, aufräumen und dem Alltag bewältigen, […]
Wie Sie Ihre Zeit in der Küche wie ein Profi einteilen? Weiterlesen »
Gesundes Frühstück: einfache Rezeptideen und wichtige Zutaten
Als 39-jährige Frau mit einer Leidenschaft für Natur, Pflanzen und alternative Medizin habe ich eines gelernt: Frühstück […]
Gesundes Frühstück: Einfache Rezeptideen und wichtige Zutaten Weiterlesen »
Philips Wasserkocher der Serie 3000 HD9318/20: Leistung, Sicherheit und elegantes Design
Wir präsentieren den Philips Wasserkocher der Serie 3000 HD9318/20. Der Philips Wasserkocher der Serie 3000 HD9318/20 ist ein modernes und praktisches Gerät für alle, die […]
Hausgemachte Eiscreme und Sorbets: Welche Form für welche gefrorene Kreation?
Der Sommer naht und mit ihm die unwiderstehliche Lust, eigenes handgemachtes Eis herzustellen. Doch dann brechen die Stiele, die Sorbets gelingen nicht…
Hausgemachtes Eis und Sorbet: Welche Form für welche Eiskreation? Weiterlesen »
Weihnachtsgeschenkset mit einer Auswahl an Bio-Tees vom English Tea Shop
Wir präsentieren die Bio-Weihnachtstees von English Tea Shop. Die Feiertage rücken näher und Sie suchen ein originelles Geschenk, das Freude bereitet? […]
Weihnachtsgeschenkset mit einer Auswahl an Bio-Tees vom English Tea Shop Weiterlesen »
15 einfache Rezepte für die Zubereitung in einer Edelstahlpfanne
Haben Sie sich gerade eine wunderschöne Edelstahlpfanne gekauft oder zögern Sie noch? Ich verstehe das vollkommen! Lange Zeit habe ich auch gezögert […]
15 einfache Rezepte für die Zubereitung in einer Edelstahlpfanne Weiterlesen »
Kochen wie ein Profi: Herbst- und Winterrezepte mit den richtigen Küchenutensilien
Wenn die Temperaturen sinken, wird die Küche wieder zum Herzstück des Hauses. Zwischen wärmenden Suppen, Schmorgerichten und goldbraunen Gratins sind Herbst und Winter reich an kulinarischen Genüssen
Kochen wie ein Profi: Herbst- und Winterrezepte mit den richtigen Küchenutensilien Weiterlesen »
Die besten Kochtipps für Ihre Herbst-Eintöpfe
Wenn die Temperaturen sinken, geht nichts über einen herzhaften Eintopf, der das Haus wärmt und mit Geschmack erfüllt. Boeuf Bourguignon, Blanquette, Tajine […]
Die besten Kochtipps für raffinierte Herbst-Eintöpfe Weiterlesen »
Wie bereitet man ein perfektes glutenfreies Dessert für jeden Anlass zu?
Glutenfreie Desserts erfreuen sich bei immer mehr Feinschmeckern großer Beliebtheit. Ob aufgrund einer Glutenunverträglichkeit, aus Neugier oder einfach auf der Suche nach etwas Neuem – diese Art des Genusses […]
Wie gelingt das perfekte glutenfreie Dessert für jeden Anlass? Weiterlesen »
Wie teilt man einen Schokoriegel in Stücke?
Liebst du selbstgebackene Schokoladenkekse, aber der Preis für gekaufte Schokoladenstückchen schreckt dich ab? Gute Neuigkeiten! Verwandle ein einfaches Rezept in leckere Schokoladenkekse!
Wie bricht man eine Schokoladentafel in Schokoladenstückchen? Weiterlesen »
Die besten Bio-Snacks für die ganze Familie!
16:30 Uhr, Schulschluss. Léa rennt auf dich zu und verlangt ihren Snack. Du holst … einen gekauften Schokoriegel heraus. Was wäre, wenn du ihr morgen eine Alternative anbieten würdest?
15 gesunde und leckere Winterrezepte reich an Vitamin C
Der Winter ist da und mit ihm Müdigkeit, ein fahler Teint und kleinere Schwächeanfälle. Doch die Natur hat einiges zu bieten […]
15 gesunde und leckere Winterrezepte reich an Vitamin C Weiterlesen »
Die 5 besten japanischen Online-Lebensmittelgeschäfte
Wie schön, dass die japanische Küche immer mehr auf unseren Tellern landet! Die Umami-Aromen, das zarte Aroma der Yuzu, die zartschmelzende Textur von […]
Rezensionen der 5 besten Schokoladenriegel für die Gebäckherstellung
Welche Schokolade macht Ihre Ganaches, Glasuren und Trüffel unwiderstehlich? Beim Backen macht die Wahl der richtigen Schokolade wirklich den Unterschied! Was […]
Rezensionen der 5 besten Schokoladenriegel zum Backen Weiterlesen »
Wie bereitet man Toulouse-Würstchen richtig zu?
Das kennen Sie bestimmt auch? Man beißt in die Wurst und sie ist staubtrocken, oder schlimmer noch, innen noch rosa
Wie bereitet man Toulouse-Würstchen richtig zu? Weiterlesen »
Tabelle der Bardosierungen in cl in Bezug auf den Alkoholgehalt
Die Dosierungstabelle für Bars und ihr Bezug zum Alkoholgehalt der einzelnen Getränke sind ein unverzichtbares Nachschlagewerk für jeden Profi in der Gastronomie
Tabelle der Bar-Dosierungen in cl in Abhängigkeit vom Alkoholgehalt Weiterlesen »
Das bretonische Far meiner Großmutter von Yann Couvreur
Far Breton ist ein rustikales Gebäck aus der Bretagne, das die traditionellsten Aspekte der französischen Gastronomie verkörpert. […]
Das bretonische Märchen meiner Großmutter von Yann Couvreur Weiterlesen »
Gebackenes Forellenfilet mit Currykräutern und Aromaten
Forelle, dieser zarte und edle Süßwasserfisch, verdient eine Zubereitung, die sein zartes und aromatisches Fleisch respektiert. Dieses Ofenrezept ermöglicht Ihnen genau das […]
Gebackenes Forellenfilet mit Currykräutern und -gewürzen Weiterlesen »
Kulinarische Grafiken, ein Hauch von Design zum Genießen!
Sind Sie jemals vor dem Schaufenster einer Konditorei oder eines Teeraums stehen geblieben, angezogen von der Schönheit der eleganten Verpackung oder […]
Kulinarische Grafiken: Ein Hauch von Design zum Genießen! Weiterlesen »
Wildschweineintopf: das authentische und schmackhafte traditionelle Rezept
Wildschweineintopf ist ein typisches Gericht der traditionellen französischen Küche und besonders in den Herbst- und Wintermonaten beliebt. […]
Wildschweineintopf: das authentische und köstliche traditionelle Rezept Weiterlesen »
Die 10 beliebtesten Fleischstücke der Franzosen (und wie man sie zubereitet)
Fleisch, Geschmack und Tradition: In Frankreich sind bestimmte Fleischstücke unverzichtbar. Ob zum Grillen, für einen Eintopf oder […]
Die 10 beliebtesten Fleischstücke in Frankreich (und wie man sie zubereitet) Weiterlesen »
Sophie Dudemaines Zwei-Lachs-Tarte
Hier ist eine selbstgemachte Lachstarte mit zwei Lachssorten, die bei einer Dinnerparty oder einem Brunch wirklich beeindruckend aussieht! […]
Rosk: Die App, die die Beschäftigung in der Restaurantbranche revolutioniert
Dank der Einführung von „Rosk“, einer innovativen Anwendung, die die Art und Weise der Speisenzubereitung revolutioniert, erlebt die Restaurantbranche eine wahre Revolution
Rosk: Die App, die die Beschäftigung in der Gastronomie revolutioniert. Weiterlesen »
Gut und regional essen: Die Lösung sind handwerklich hergestellte Fertiggerichte
Unsere handwerklich zubereiteten Gerichte basieren auf Rezepten, die mit frischen, regionalen Zutaten entwickelt wurden. Jedes Gericht spiegelt traditionelles Können und […] wider
Gut und regional essen: Die Lösung mit handwerklich hergestellten Fertiggerichten Weiterlesen »
So gelingt die perfekte Ziegenkäse-Spinat-Quiche: unser einfaches Rezept
Es gibt Rezepte, die Generationen überdauern und nie aus der Mode kommen. Und wisst ihr was? Diese Ziegenkäse-Spinat-Quiche gehört definitiv dazu! Ganz einfach […]
So gelingt die perfekte Ziegenkäse-Spinat-Quiche: unser einfaches Rezept Weiterlesen »
Wie kann man die Qualität seiner Lieblings-Aufschnittwaren beurteilen?
Angesichts der Vielfalt an Wurstwaren auf dem Markt stellt sich die Frage: Wie lassen sich herausragende Produkte von durchschnittlicher Qualität unterscheiden? Diese Frage beschäftigt […]
Wie beurteilt man die Qualität der Lieblings-Aufschnittwaren? Weiterlesen »
So bewahren Sie selbstgemachte Gougères auf (3 getestete Methoden)
Gougères mehrere Tage lang frisch zu halten, ist gar nicht so einfach, wie es scheint! Ich erinnere mich noch gut an jenen Abend […]
So bewahren Sie selbstgemachte Gougères auf (3 getestete Methoden) Weiterlesen »
Wasabi: Alles, was Sie über dieses japanische Würzmittel und seine vielen Vorteile wissen müssen!
Wasabi fasziniert sowohl durch seinen einzigartigen Geschmack als auch durch seine überraschende Geschichte. Dieses scharfe japanische Würzmittel, bekannt für seine zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften, verdient wahrlich Beachtung
Geselligkeit neu erfinden: Wenn der Bar-Trailer unsere Veranstaltungen bereichert
Eine neue Kunst der Unterhaltung. Gemeinsam bei einem Getränk (in einer Bar oder auf einer Veranstaltung) einen Moment zu teilen, ist eines der universellen Rituale der Geselligkeit. […]
Geselligkeit neu erfinden: Wenn der Bar-Trailer unsere Events bereichert Weiterlesen »
Die 10 Vorteile eines Wurst-Adventskalenders
Suchen Sie nach einem originellen Geschenk, um die Vorweihnachtszeit für ein Familienmitglied oder einen lieben Menschen zu verschönern? Dann ist der Adventskalender genau das Richtige!
Welches Messer eignet sich am besten zum Schneiden von Fischfilets?
Das präzise Filetieren von Fisch ist nicht nur etwas für Spitzenköche! Jeder Hobbykoch sollte in der Lage sein, schöne Fischstücke zuzubereiten und zu filetieren […]
Welches Messer eignet sich am besten zum Schneiden von Fischfilets? Weiterlesen »
Die 5 besten Sparschäler für Obst und Gemüse (Äpfel, Kartoffeln…)
Haben Sie genug von hartnäckigen Schalen? Welcher Sparschäler rettet Ihnen das Abendessen (und Ihren Daumen)? Ein guter Sparschäler macht den Unterschied! Sie werden […]
Die 5 besten Sparschäler für Obst und Gemüse (Äpfel, Kartoffeln usw.) Weiterlesen »
Wie viele Pfannkuchen kann man mit 1 Liter Teig zubereiten?
Diese Frage taucht jedes Jahr an Lichtmess oder an jedem spontanen Sonntagmorgen auf… Man hat gerade den Pfannkuchenteig zubereitet, die Schüssel quillt über vor Teig […]
Wie viele Crêpes kann man mit 1 Liter Teig zubereiten? Weiterlesen »
Was kann als Ersatz für Mascarpone verwendet werden?
Ist Ihr Kühlschrank leer? Aber was können Sie stattdessen verwenden? Dieser cremige Brotaufstrich, ein Grundnahrungsmittel italienischer Desserts, ist manchmal gar nicht so leicht zu finden […]
Was kann ich anstelle von Mascarpone verwenden? Weiterlesen »
Schwarzbarsch in der Pfanne braten: Mein einfaches Rezept und die besten Tipps
Nichts verwandelt ein einfaches Abendessen so sehr in ein Gourmet-Erlebnis wie ein gutes Rezept für gebratenen Wolfsbarsch! Dieser außergewöhnliche Fisch (mit […]
Schwarzbarsch in der Pfanne braten: Mein einfaches Rezept und meine besten Tipps Weiterlesen »
Küchenorganisation: 5 Tipps, um jeden Tag Zeit zu sparen
Zwischen Arbeit, Familie und den unzähligen täglichen Verpflichtungen wird Kochen oft zu einem Wettlauf gegen die Zeit. Man kommt abends erschöpft nach Hause und […]
Küchenorganisation: 5 Tipps, um täglich Zeit zu sparen Weiterlesen »
Rinderfilet mit Morchelsauce
Wenn es etwas gibt, das perfekt zu Pilzen passt, dann ist es meiner Meinung nach Steak. Insbesondere Rinderfilet […]
Cremige Sauce aus getrockneten Morcheln: das einfache Rezept!
Die Morchelsaison hat begonnen! Jetzt ist es an der Zeit, köstliche Gerichte oder leckere Saucen mit diesem berühmten Pilz zuzubereiten […]
Testberichte zu den 5 besten Kokosölen für Kochen und Schönheit
Kokosöl: Schönheitsmittel und Küchenhelfer – aber welche Marke verdient einen Platz in Ihren Gerichten oder in […]
Testberichte zu den 5 besten Kokosölen für Kochen und Schönheit Weiterlesen »
Metrische Umrechnungstabellen für Kochen und Backen
Folgen Sie einem amerikanischen oder internationalen Rezept und müssen Tassen in Gramm oder Fahrenheit in Celsius umrechnen? Diese Tabelle […]
Metrische Umrechnungstabellen für Kochen und Backen Weiterlesen »
Testberichte zu den 6 besten Backpapieren für Heißluftfritteusen
Welches Backpapier macht Ihre Heißluftfritteuse zum Star in der Küche? Sind Sie es leid, Spritzer und Rückstände zu entfernen? […]
Testberichte zu den 6 besten Backpapieren für Heißluftfritteusen Weiterlesen »
Yummix: Rezension eines Blogs, der das Kochen mit dem Thermomix auf ein neues Niveau hebt
Aktualisiert am 17.08.2025: Seit ich den Yummix-Blog entdeckt habe, hat sich meine Art, mit dem Thermomix zu kochen, komplett verändert. Keine Rezepte mehr […]
Größenratgeber für Backformen mit Umrechnungstabelle
Ihre Umrechnungstabelle für Kuchenformgrößen usw. … Abmessungen (in Zoll) Abmessungen (in cm) Volumen (in Tassen) Volumen (in ml/Liter) Rechteckige Formen 11 x 7 […]
Größenratgeber für Backformen mit Umrechnungstabelle Weiterlesen »
Wie rechne ich 100 Gramm in Zentiliter um?
Sie backen eine köstliche Zucchini-Tarte, und das Rezept verlangt 100 Gramm Sahne, aber Sie haben nur einen Messbecher zur Hand […]
Quinoa-Kochzeit: Ein praktischer Leitfaden für die bessere Zubereitung!
Aktualisiert am 4. September 2025. Sie haben Bio-Quinoa oder auch konventionelles Quinoa gekauft, wissen aber nicht genau, was […]
Quinoa-Kochzeit: Ein praktischer Leitfaden für die perfekte Zubereitung! Weiterlesen »
Das beste Rezept für getrocknetes Schweinefilet als Beilage zu Ihren Vorspeisen!
Aktualisiert am 17. August 2025. Träumen Sie davon, Ihre Gäste auf Cocktailpartys mit selbstgemachter Wurst- und Käsespezialität zu beeindrucken? Dann […]
Das beste Rezept für getrocknetes Schweinefilet als Beilage zu Ihren Vorspeisen! Weiterlesen »
Ninja Slushi FS301EU: Ausführlicher Test der besten Slush-Eis-Maschine des Jahres 2025
Die Ninja Slushi FS301EU hat sich als die ultimative Wahl für Slush-Eis-Liebhaber zu Hause etabliert. Diese Slush-Eis-Maschine vereint fortschrittliche Technologie und […]
Ninja Slushi FS301EU: Ausführlicher Test des besten Slush-Eis-Maschinen 2025 Weiterlesen »
Professionelle Brotschneidemaschine: Schärfen, Reinigen und Sichern bei jedem Schritt
Eine professionelle Brotschneidemaschine ist ein unverzichtbares Gerät für jede Bäckerei, jeden Sandwichladen und jeden Betrieb, in dem täglich Brot geschnitten wird. Ihre Verwendung […]
Das Quiz, das Ihr Wissen über Wein und Önologie testet
Von Rebsorten bis zum Terroir, inklusive Speisen- und Weinempfehlungen – dieses unterhaltsame Quiz mit 10 Fragen lädt Sie ein, die faszinierende Welt des Weins zu entdecken! […]
Das Quiz, das Ihr Wissen über Wein und Önologie testet. Weiterlesen »
Wie wählt man den richtigen Caterer in Paris? Unsere praktischen Tipps!
Die Organisation einer Veranstaltung in Paris, sei es eine Hochzeit in einem Salon im 16. Arrondissement, eine Firmen-Cocktailparty in der Nähe der Champs-Élysées oder eine Geburtstagsfeier […]
Wie findet man den richtigen Caterer in Paris? Unsere praktischen Tipps! Weiterlesen »
Kewpie's hausgemachte japanische Mayonnaise: das authentische Rezept!
Kewpie-Mayonnaise ist die berühmte cremige Sauce, die man in jedem japanischen Restaurant findet und die sofort süchtig macht. Sie ist cremiger als unsere […]
Kewpies hausgemachte japanische Mayonnaise: das Originalrezept! Weiterlesen »
Das Quiz, um Ihr kulinarisches Wissen zu testen
Testen Sie Ihr kulinarisches Wissen mit unserem Gourmet-Quiz! Zutaten, Rezepte, Tipps … Schaffen Sie die volle Punktzahl? Jetzt mitspielen! Weitere Kochquiz finden Sie hier […]
Das Quiz, um Ihr kulinarisches Wissen zu testen Weiterlesen »
Tofu mit wildem Knoblauch: Das gesunde Rezept, das all seine Aromen offenbart!
Wussten Sie, dass Bärlauch selbst den fadeesten Tofu in eine wahre Frühlingsleckerei verwandeln kann? Als Teil eines Kochrezepts und […]
Tofu mit wildem Knoblauch: Das gesunde Rezept, das all seine Aromen offenbart! Weiterlesen »
Milchfreies Mousseline-Kartoffelpüree: Ein vollständiger Leitfaden und ein erprobtes veganes Rezept
Pürierte Kartoffeln in Portionsbeuteln (oder andere dehydrierte Kartoffelflocken) sind eine schnelle und praktische Beilage. Traditionell werden sie mit Milch zubereitet […]
Mein Rezept für weiches und gelingsicheres glutenfreies Brot!
Glutenfreies Brot selbst zu backen ist jetzt ganz einfach! Nachdem ich Dutzende glutenfreie Brotrezepte getestet habe, teile ich nun meine Favoriten mit euch
Mein Rezept für ein weiches und gelingsicheres glutenfreies Brot! Weiterlesen »
Traditionelle Quiche Lorraine: Omas Rezept für eine dicke und fluffige Quiche!
Quiche Lorraine ist eines der bekanntesten Gerichte der französischen Küche und berühmt für seine Einfachheit und seinen authentischen Geschmack. Eines der besten Rezepte ist […]
Traditionelle Quiche Lorraine: Omas Rezept für eine herrlich luftige Quiche! Weiterlesen »
Die richtige Küchenmaschine auswählen: Tipps und Tricks
Die Wahl der richtigen Küchenmaschine ist ein entscheidender Schritt, um Zeit zu sparen und Ihre Kochergebnisse zu optimieren. Angesichts der großen Auswahl an Modellen, die auf […] erhältlich sind, ist dies besonders wichtig
Die richtige Küchenmaschine auswählen: Tipps und Tricks Weiterlesen »
Bereiten Sie ein Savoyer Fondue so zu, wie es in Savoyen zubereitet wird
Savoyer Fondue ist weit mehr als nur ein geselliges Gericht: Es ist ein Symbol der alpinen Esskultur. Die Kombination aus authentischen Aromen und […]
Bereiten Sie ein Savoyer Fondue so zu, wie man es in Savoyen macht. Weiterlesen »
Drei köstliche Rezeptideen mit Honig
Unter den natürlichen Zutaten, die Gerichte verfeinern, nimmt Honig eine besondere Stellung ein. Seine unvergleichliche Süße, sein blumiges oder holziges Aroma, je nach Sorte, […]
Wie werden Kräutertees in Frankreich hergestellt?
Die Aufgüsse werden aus regionalen Bio-Pflanzen hergestellt, die vor dem Abfüllen geschnitten, gesiebt, gereinigt und gemischt werden. Dieser Prozess umfasst bis zu 25 Qualitätskontrollen […]
Wie werden Kräutertees in Frankreich hergestellt? Weiterlesen »