W skrócie ✓ Cała foie gras z kaczki z Gers posiada uznane oznaczenie geograficzne CHOG (Chronione Oznaczenie Geograficzne) i jest wytwarzana przy użyciu rzadkiej wiedzy rzemieślniczej, zakorzenionej w konkretnym terroir […]
Nasza recenzja foie gras z całej kaczki od Gersa Przeczytaj więcej »
Mam słabość do przepisów na muffinki, kiedy mam ochotę na szybką, ale naprawdę elegancką przekąskę. Te z czarną porzeczką i cytryną, mam […]
Muffinki z czarną porzeczką i cytryną: przepis z orzeźwiającymi i kwaśnymi owocami Czytaj więcej »
Mam słabość do canistrelli: to lekko rustykalne, cudownie chrupiące korsykańskie ciasteczka, które można podjadać bez zastanowienia, przy kawie lub […]
Canistrelli z anyżem: przepis na chrupiące ciasteczka pachnące Korsyką Czytaj więcej »
Długo szukałam bezglutenowego brownie, które naprawdę przypominałoby „klasyczne” brownie: lekko chrupiąca skórka, gęsty i ciągnący się środek, […]
Brownie bezglutenowe: mój zdrowy przepis, wierny oryginałowi. Czytaj więcej »
O tym lyońskim mâchon dowiedziałem się w pracy: nie z książki, ale widząc go zawsze pojawiającego się na stole, wcześnie rano, […]
Mâchon w stylu lyońskim: mój szybki i łatwy przepis Czytaj więcej »
Przez długi czas uważałam, że pączki chanukowe to po prostu wypiek cukierniczy: idealne kawałki, nadmuchane co do milimetra, z dżemem, który […]
Pączki chanukowe: mój przepis na miękkie, wypełnione dżemem Czytaj więcej »
Profesjonalne witryny chłodnicze spełniają dwie funkcje jednocześnie. Chronią produkty, zachowując ciągłość łańcucha chłodniczego i zapewniają im […]
Mam słabość do tego dania, ponieważ spełnia ono dokładnie moje oczekiwania wobec dobrego, codziennego przepisu: dorsz, który pozostaje […]
Dorsz w sosie chorizo: subtelny przepis na rybę o lekko wędzonym smaku. Czytaj więcej »
Przez długi czas uważałam, że świętowanie święta Trzech Króli przy pomocy bezglutenowego tortu królewskiego nieuchronnie oznacza kompromis: albo kruche ciasto, albo […]
Ciasto Królewskie bez glutenu: Mój zdrowy przepis z frangipane Czytaj więcej »
Mam słabość do domowych likierów cytrusowych, bo wszystko sprowadza się do prostych szczegółów: dobrej skórki, neutralnego alkoholu, […]
Likier cytrynowy: przepis na digestif, który wykorzystuje goryczkę cytrusów. Czytaj więcej »
W skrócie ✓ Produkcja mleka w proszku przebiega w kilku etapach: standaryzacja, pasteryzacja, odparowywanie i suszenie rozpyłowe. ✓ Odwodnienie zmniejsza […]
Jak powstaje mleko w proszku i jakie są jego zalety? Czytaj więcej »
📌 Krótko mówiąc, odpowiednie wyposażenie kuchni w 2026 roku nie jest czymś, co można zrobić na poczekaniu, ponieważ wraz z rozprzestrzenianiem się asortymentu produktów i marek uniwersalnych, konieczne jest […]
Jak wyposażyć kuchnię w wysokiej klasy małe AGD w 2026 roku? Czytaj więcej »
Mam słabość do domowych likierów, takich, które naprawdę smakują głównym składnikiem, a nie tylko cukrem. Likier bananowy, kiedy jest […]
Likier bananowy: mój słodki i aromatyczny przepis na wanilię Czytaj więcej »
Po raz pierwszy naprawdę zrozumiałem, czym jest łopatka z jelenia, gdy gotowała się na wolnym ogniu w naczyniu żaroodpornym: pachniało czerwonym winem, liśćmi laurowymi, […]
Łopatka z jelenia: mój leśny przepis z czerwonym winem Czytaj więcej »
Konfitowana wątróbka z kurczaka to mój wybór, gdy mam ochotę na coś niezwykle prostego, typowo francuskiego i, szczerze mówiąc, dość obfitego. Odkryłam ją w […]
Pierwszy raz zrobiłam wino z mirabelek, ale to była czysta odruchowa chęć uniknięcia marnotrawstwa: skrzynka idealnie dojrzałych mirabelek, zbyt pięknych, by […]
Wino z mirabelek: przepis na słodki i aromatyczny aperitif Czytaj więcej »
Przygotowuję to curry kokosowe z kurczakiem i orzechami nerkowca, kiedy mam ochotę na pocieszające, ale nie ciężkie danie, takie, które wypełni kuchnię cudownym aromatem […]
Kurczak curry kokosowy z orzechami nerkowca: mój ostry i pikantny przepis Czytaj więcej »
W skrócie ✓ Najpierw określ kontekst: gości, czas, miejsce, czas trwania i poziom formalności. ✓ Wybierz rodzaj bufetu w zależności od okazji […]
Jak zorganizować udany bufet firmowy? Nasze wskazówki i pomysły na menu Czytaj więcej »
Robię ten rum z dodatkiem bananów i wanilii, kiedy mam bardzo dojrzałe banany, które zaczynają żółknąć. Właśnie wtedy są najlepsze: […]
Francuska gastronomia nigdy nie była tak dostępna, a dzięki technologii cyfrowej miłośnicy jedzenia mogą teraz zamawiać je bezpośrednio od pasjonatów, […]
Gastronomia w domu: jak technologia cyfrowa ożywia nasze lokalne tradycje? Czytaj więcej »
Pasztet lotaryński to moje ulubione danie „weekendowe”: cudownie pachnie rumieniącym się ciastem francuskim, lekko trzeszczy w piekarniku, […]
Mus z wątróbki wieprzowej to dokładnie ten rodzaj przepisu, który uwielbiam: rustykalny w swej istocie, ale dający bardzo wyrafinowany efekt […]
Mus z wątróbki wieprzowej: mój kremowy przepis z koniakiem Czytaj więcej »
Przyrządzam tę pizzę z Nutellą i bananem, kiedy mam ochotę na deser do podzielenia się – coś prostego, ale naprawdę sycącego: cienkie ciasto […]
Pizza z Nutellą i bananem: Mój chrupiący i pyszny przepis Czytaj więcej »
Mam słabość do steka z antrykotu, kiedy mam ochotę na danie w stylu bistro w domu, bez konieczności spędzania całego wieczoru w kuchni. To kawałek […]
Stek z antrykotu wołowego Black Angus: mój przepis z czerwonym winem i szalotką Czytaj więcej »
Przyrządzam tę potrawę stir-fry, kiedy mam ochotę na danie, które od razu trafia w sedno: jest chrupiące, wędzone i ma lekko „bistro” nutę
Groszek cukrowy z wędzonym boczkiem: mój chrupiący i kolorowy przepis Czytaj więcej »
Krótko mówiąc ✓ Wykwintny, ręcznie robiony prezent czekoladowy wyróżnia się jakością składników, brakiem dodatków i dbałością o każdy kawałek. […]
Prezent dla smakoszy: wybierz ręcznie robioną czekoladę Czytaj więcej »
Przyrządzam te wiśniowe placki Fougerolles, kiedy mam ochotę na prosty, lekko rustykalny deser, który jednak naprawdę zachwyca smakiem: […]
Kiedy po raz pierwszy zrobiłam masło ślimakowe w stylu burgundzkim, zrozumiałam coś bardzo prostego: to nie jest „tylko […]
Szukasz dobrych sprzętów kuchennych bez konieczności spędzania godzin na porównywaniu dziesiątek stron internetowych? Wybrałem dla Ciebie najlepsze sklepy internetowe – te, które oferują naprawdę użyteczne, dobrze zaprojektowane narzędzia w rozsądnych cenach. […]
Mam prawdziwą słabość do kaczych nóżek gotowanych w szybkowarze. To danie, które przywodzi na myśl klasyczną francuską kuchnię niedzielną, […]
Udko z kaczki w szybkowarze: mój szybki przepis z warzywami Czytaj więcej »
Mam słabość do ciasteczek z masłem orzechowym, kiedy mam ochotę na coś naprawdę pocieszającego i łatwego w przygotowaniu. Próbowałam ich […]
Pierwszy raz jadłem galette de Pérouges po spacerze po średniowiecznym miasteczku Pérouges, położonym w sercu regionu Ain, nie […]
Galette de Pérouges: przepis na cienką tartę cukrową przypominającą brioszkę Czytaj więcej »
Ciastka migdałowe to mój ulubiony przysmak, kiedy mam ochotę na kruche i chrupiące ciasto, a jednocześnie miękkie, aromatyczne wnętrze. […]
Ciasto migdałowe: mój przepis na kruche ciasto z miękkim i aromatycznym środkiem Czytaj więcej »
Mam słabość do dań słodko-kwaśnych, o ile pozostają proste i proste: idealnie przypieczone warzywa, sos i ta odrobina […]
Cukinia słodko-kwaśna z curry: przepis na lekkie i pikantne danie Czytaj więcej »
Przewlekły stan zapalny jest obecnie uznawany za powszechny czynnik wielu współczesnych chorób: chorób układu krążenia, cukrzycy typu 2, zaburzeń neuropsychiatrycznych i bólu […]
Dieta przeciwzapalna: jedz zdrowo, aby złagodzić przewlekły ból Czytaj więcej »
Kiedy pierwszy raz gotowałam ghormeh-sabzi, zrozumiałam coś prostego: w tym daniu królują zioła. Mnóstwo ziół! My […]
Ghormeh-sabzi: przepis na irańską zupę ziołową Czytaj więcej »
Galaretka gruszkowa to mój mały wybryk, gdy chcę zachować smak owoców bez konsystencji dżemu. Daje coś […]
Galaretka gruszkowa: mój przepis z nutą cytryny i nutą wanilii Czytaj więcej »
Bażant z kapustą to danie przywodzące na myśl kuchnię wiejską, takie, które delikatnie się dusi, podczas gdy nakrywasz do stołu. […]
Bażant z kapustą: mój przepis z boczkiem i białym winem Czytaj więcej »
Jako pasjonat słodkości wybrałem trzy strony internetowe, które naprawdę robią różnicę dla entuzjastów cukiernictwa i wyrobów cukierniczych: adresy stron, na których można znaleźć najistotniejsze elementy tej sztuki kulinarnej, niezależnie od tego, czy szukasz inspiracji, chcesz coś zamówić, czy po prostu marzysz, przeglądając piękne wirtualne wystawy. […]
Najlepsze strony internetowe do odkrywania wypieków i wyrobów cukierniczych Czytaj więcej »
Wybór patelni ze stali nierdzewnej okazuje się trwałą inwestycją w każdej wymagającej kuchni. Jako profesjonalny szef kuchni, poprowadzę Cię przez ten proces […]
Który model patelni ze stali nierdzewnej wybrać? Czytaj więcej »
Mam słabość do eskalopków cielęcych z cytryną, ponieważ to danie, które wygląda na bardzo proste… ale opiera się na […]
Sznycel cielęcy z cytryną: przepis na smażoną potrawę w sosie wzbogaconym masłem Czytaj więcej »
Kiedy po raz pierwszy poczułem zapach prawdziwej brandy malinowej, zrozumiałem, dlaczego nazywa się ją czasem „duchem” owocu. Jest żywa, precyzyjna, […]
Nalewka malinowa: rodzinny przepis, który ujawnia wszystkie aromaty owoców Czytaj więcej »
Kiedy po raz pierwszy przyrządzałam faszerowane szyjki kaczki, zrozumiałam, dlaczego danie to ma tak wielu fanów na Południowym Zachodzie: jest proste […]
Faszerowane szyjki kaczki: przepis na danie rodzinne z Południowego Zachodu Czytaj więcej »
Kiedy po raz pierwszy ugotowałam diots w czerwonym winie, zrozumiałam, dlaczego danie to przekazywane jest z pokolenia na pokolenie: ponieważ jest proste, rustykalne, […]
Diots w czerwonym winie: rustykalny przepis na przetrwanie w górach Czytaj więcej »
Mam prawdziwą słabość do zupy kapuścianej po chińsku: to taki rodzaj miski, który rozgrzewa, ale nie obciąża. Pierwszy raz […]
Zupa z kapusty pekińskiej: przepis, który jest jednocześnie kremowy i chrupiący. Czytaj więcej »
Mam słabość do typowego ciasta szwarcwaldzkiego: lekkiego biszkoptu kakaowego, syropu o smaku kirschu, kwaśnych wiśni, […]
Ciasto szwarcwaldzkie w Thermomixie: jak optymalizuję kroki mojego przepisu Czytaj więcej »
Kiedy pierwszy raz spróbowałem prawdziwego królika z czosnkiem „po hiszpańsku” (słynny conejo al ajillo), zapamiętałem dwie rzeczy: czosnek nie […]
Burgundia produkuje jedne z najbardziej poszukiwanych białych win na świecie! To nie kwestia marketingu: to wynik […]
Które burgundzkie terroir produkują wyjątkowe wina białe? Czytaj więcej »
Mam szczególną słabość do pieczonej perliczki: to drób z charakterem, o nieco bardziej „dzikim” smaku niż […]
Mam słabość do sosów, które smakują słońcem, a jednocześnie są proste w przygotowaniu. Sos baskijski Xipister Etxekoa, naprawdę go uwielbiam […]
Sos baskijski Xipister Etxekoa: ulepszony tradycyjny przepis Czytaj więcej »
Mam słabość do potraw, które w ciągu kilku minut wypełniają kuchnię cudownym aromatem. Mój przepis na wieprzowe paupiette z musztardą i […]
Mam słabość do potraw pieczonych w piekarniku, które praktycznie same się gotują, a ta pieczona wieprzowina paupiette z ziemniakami […]
Od Arabica do Robusty, w tym metody ekstrakcji i kawy grand cru, ten zabawny quiz składający się z 10 pytań zaprasza Cię do odkrycia fascynującego świata kawy! […]
Quiz sprawdzający Twoją wiedzę o kawie i jej pochodzeniu Przeczytaj więcej »
Mam słabość do pierników: ten zapach ciepłego miodu, przypraw, które łaskoczą nos i ta lekko gęsta, ale […] konsystencja
Pierniki bezglutenowe: mój zdrowy przepis z miodem, mąką ryżową i mąką gryczaną. Czytaj więcej »
Mam szczególną słabość do mini papryczek faszerowanych tuńczykiem: to danie, które wygląda jak „południowe tapas”, ale […]
Przyrządzam te owsiane gofry z bananem, kiedy mam ochotę na coś pocieszającego, ale bez przesady i bez efektu „deseru jarmarcznego” […]
Przez długi czas myślałam, że beza to kwestia „czasu pieczenia, co najmniej dwóch godzin i trzymania kciuków”. Potem spróbowałam upiec ją we frytkownicy, z czystej ciekawości… […]
Beza z frytkownicy: mój przepis na lekką i chrupiącą bezę Czytaj więcej »
Powiem szczerze: przepis na gruszkową brandy, prawdziwą gruszkową brandy, jest klasyką… ale nie jest to szybki i łatwy przepis […]
Kiedy pierwszy raz spróbowałem wina mirtowego, przeżyłem mały szok, odkrywając, jak bardzo „proste” drinki mają w sobie prawdziwy charakter. To […]
Wino mirtowe: mój przepis na dobrze macerowane wino z nutą cytrusów. Czytaj więcej »
Mam słabość do prostych dań mięsnych pieczonych w piekarniku – przepisów, które robią robotę, a jednocześnie kuchnia wypełnia się cudownymi aromatami […]
Paupiette wieprzowe pieczone w piecu z musztardą: przepis tradycyjny Czytaj więcej »
Mam słabość do domowych nalewek owocowych: ten mały rytuał słoika, czekanie, a potem moment, kiedy go spróbujesz i wszystko […]
Likier gruszkowy: przepis na ulubiony digestif naszych przodków Czytaj więcej »
Włoska kawa fascynuje bogactwem aromatów i kulturą rytuału. Ziarna, kawa mielona gotowa do użycia, czy wygodne kapsułki: każdy format […]
Ziarna, mielona czy kapsułki: która włoska kawa będzie dla Ciebie najlepsza? Czytaj więcej »
Zapiekankę z przegrzebków i pora robiłam już kilka razy, ponieważ spełnia ona wszystkie moje oczekiwania co do kuchni francuskiej: […]
Zapiekanka z przegrzebków i pora: mój przepis z białym winem i śmietaną Czytaj więcej »
Kwadratowe ciasteczka odkryłem podczas wizyty w Salers, wiosce w regionie Cantal, która ma tę moc, że już sam wygląd sprawia, że człowiek robi się głodny […]
Kwadraty Salers: Mój prosty przepis na te tradycyjne ciasteczka Cantal Czytaj więcej »
Piekłam to ciasto w stylu Pierre’a Hermé już kilka razy, ponieważ spełnia ono dokładnie to, czego oczekuję od „prawdziwego” ciasta francuskiego: miękkiego miąższu […]
Przyrządzam to ciasto z cukinii i tuńczyka za każdym razem, gdy potrzebuję prostego dania, które dobrze trzyma kształt i łatwo się je zjada […]
Ciasto z tuńczykiem i cukinią: rozpływający się w ustach, pełen smaku przepis Czytaj więcej »
Odkryłem bsissa w taki sam sposób, w jaki odkrywa się skarb w szafie: słoik złotego proszku, pachnącego tostami, anyżem i […]
Tunezyjska Bsissa: przepis na kruche ciasteczka, które dodadzą Ci energii Czytaj więcej »
Mam słabość do bredele: te małe alzackie ciasteczka mają w sobie tę prostotę i kojący smak, który wszyscy uwielbiają! […]
Domowe alzackie bredeles: Mój tradycyjny przepis na masło Czytaj więcej »
Mam słabość do dań, które są „wielką okazją” i nie wymagają dwóch godzin w kuchni, a ten makaron z foie gras […]
Makaron z foie gras: mój przepis na wykwintne danie na święta Czytaj więcej »
Mam szczególną słabość do duszonej endywii z miodem: to takie proste danie, które pachnie domowym jedzeniem, ale […]
Kiedy pierwszy raz gotowałam bò kho, zrozumiałam, dlaczego danie jest tak lepkie: od pierwszych minut czuć w nim trawę cytrynową, […]
Krótko mówiąc ✓ Oczyszczanie i przyprawianie przed gotowaniem ma ogromne znaczenie — nie zaniedbuj tego. ✓ Istnieje pięć metod: patelnia, piekarnik […]
Jak idealnie ugotować foie gras? Nasze 5 technik Czytaj więcej »
Naprawdę zrozumiałam tunezyjską baklawę, gdy przestałam traktować ją jako prosty przepis na „deser miodowy” i […]
Mój przepis na tunezyjską baklawę: pyszne orientalne ciasto! Czytaj więcej »
Mam słabość do kremu kasztanowego: ten lekko waniliowy smak kasztanów, jednocześnie rustykalny i wykwintny, przenosi mnie w czasy […]
Lody kasztanowe bez maszynki do lodów: mój domowy przepis Czytaj więcej »
Likier tymiankowy to klasyka w wiejskich szafkach: bursztynowa butelka, na wpół starta etykieta i ten zapach garrigue od pierwszego łyku […]
Alkohol tymiankowy: idealny przepis na aromatyzowanie lub flambirowanie. Czytaj więcej »
Stek z pająka cielęcego to jeden z tych nieco „tajnych” kawałków mięsa, które uwielbiam w swoich przepisach: nie jest to najbardziej znany, ale szczerze mówiąc, w […]
Odkryłam korsykańską tortę w taki sam sposób, w jaki zakochuje się ktoś w prostym daniu: ciepły kawałek, podany na stół bez zbędnych ceregieli, z tym […]
Odkryłam tę słodką wersję tarte flambée podczas pobytu w Alzacji, w małej knajpce, gdzie szef kuchni serwował to danie jako […]
W skrócie ✓ Stek pająkowy to rzadki i delikatny kawałek mięsa pochodzący z okolic miednicy wieprzowej, rozpoznawalny po pasmach mięsa, które […]
Stek z pająka wieprzowego: pomijany kawałek mięsa w przepisach gourmet Czytaj więcej »
Mam szczególną słabość do ciastek bento: to proste, wysokie małe ciastko, które sprawia wrażenie, jakby zostało zrobione w prawdziwej cukierni […]
W skrócie ✓ Średniej wielkości karczoch ugotuje się w szybkowarze Seb Clipso w ciągu 10–12 minut ✓ Timer włącza się dopiero […]
Ile czasu zajmuje ugotowanie karczocha w szybkowarze Seb Clipso? Czytaj więcej »
Zawsze wracam do tego przepisu na tartę z czerwoną cebulą, kiedy mam ochotę na proste, rustykalne i, szczerze mówiąc, sycące danie. Zrobiłam ją ponownie i […]
Tarta z czerwoną cebulą: mój rozpływający się w ustach, w 100% wegetariański przepis Czytaj więcej »
Mam słabość do wiejskiego pieczywa, takiego, które pachnie ziarnem, dobrze się kroi i nie rozpada od razu po odłożeniu […]
Domowy chleb drwala: mój rustykalny przepis na chleb pełnoziarnisty Czytaj więcej »
Dżem dyniowy w stylu portugalskim to przepis, który mnie zaskoczył po raz pierwszy: spodziewasz się czegoś w stylu […]
Dżem dyniowy po portugalsku: mój przepis z cytryną i cynamonem Czytaj więcej »
Odkryłem lotaryński wrzeciono na wiejskim stole w Lotaryngii: deska, chleb, ogórek konserwowy i te cienkie plasterki […]
Kiełbasa lotaryńska: mój przepis na domowy wędzony boczek wieprzowy Czytaj więcej »
Mam szczególną słabość do królika w sosie musztardowym: to klasyczne francuskie danie, proste, które od razu przywołuje skojarzenia z dobrym posiłkiem […]
Królik we frytkownicy: mój przepis z sosem musztardowym i młodymi warzywami Czytaj więcej »
Mam słabość do wszystkiego, co ma lekko „leśny” smak kasztanów. Ten syrop kasztanowy, jak go nazwałem […]
Syrop kasztanowy: przepis, który podniesie poziom wszystkich Twoich deserów! Czytaj więcej »
Masz opakowanie mrożonych surowych langustyn na dnie zamrażarki i nie wiesz, jak je ugotować, żeby nie zepsuć ich konsystencji […]
Jak ulepszyć gotowanie mrożonych surowych langustyn? Czytaj więcej »
Przez długi czas uważałam, że pancetta to coś „zarezerwowanego dla rzeźników”... aż do dnia, w którym spróbowałam domowej wersji, szybkiego dania w stylu porchetty […]
Domowa pancetta: mój przepis na roladkę wieprzową z ziołami i pieprzem Czytaj więcej »
Szyja z indyka to zazwyczaj ten kawałek mięsa, który jest pomijany w dziale drobiowym… i to wielka szkoda! Kiedy pierwszy raz ją gotowałem, […]
Szyja z indyka: mój przepis na duszoną potrawę z białym winem, marchewką i grzybami Czytaj więcej »
Przyrządzam tę zapiekankę, kiedy mam ochotę na proste, a zarazem naprawdę pocieszające danie. Trzy codzienne warzywa — ziemniaki, marchewka, cebula […]
Zapiekanka z ziemniaków, marchewki i cebuli: prosty, a zarazem pożywny przepis! Czytaj więcej »
Antrykot wołowy to kawałek mięsa, który uwielbiam, ponieważ ma w sobie coś rustykalnego i niesamowicie pocieszającego: trochę tłuszczu, kolagenu, […]
Stek z antrykotu wołowego: mój przepis na wolno gotowane, ultra delikatne danie Czytaj więcej »
Kiedy pierwszy raz spróbowałem salmi z gołębia grzywacza, to nie mięso (które i tak było bardzo dobre) zrobiło na mnie wrażenie, lecz sos. […]
Salmi z gołębia leśnego: przepis myśliwego z czerwonym winem Czytaj więcej »
Przez długi czas myślałam, że sos aioli bez jajek będzie nieuchronnie rozczarowującym „planem B”. A potem (ponownie) przetestowałam wersję z mlekiem, tę […]
W skrócie ✓ Na każde 500 g pieczonej cielęciny w piekarniku nagrzanym do 180°C należy przeznaczyć około 20–25 minut. ✓ […]
Ile czasu zajmuje przygotowanie pieczeni cielęcej faszerowanej? Czytaj więcej »
Masz swojego rekina na blacie kuchennym i garnek gotowy do jego przyrządzenia. Ale problem polega na tym, ile […]
Jak długo należy gotować kolczaka w bulionie? Czytaj więcej »
Gotowany dorsz to danie, które lubię przyrządzać, gdy mam ochotę na delikatną rybę, taką jak dorsz (jego inna nazwa), bez […]
Łosoś w bulionie: przepis na delikatną rybę, delikatnie gotowaną. Czytaj więcej »
Sos Reblochon naprawdę przypadł mi do gustu, gdy zapragnąłem odtworzyć w domu ten „górski” smak, który czujesz na talerzu, gdy […]
Sos Reblochon: rozpływająca się w ustach, łagodna receptura sabaudzkiego przepisu Czytaj więcej »
Podobnie jak wielu innych, odkryłem ratafię jabłkową: butelkę o lekko bursztynowym kolorze, która leżała w szafce i była podawana w małej szklance […]
Ratafia jabłkowa: mój przepis z wanilią i cynamonem Czytaj więcej »
Język cielęcy w sosie pomidorowym to jedno z tych dań bistro, które wygląda groźnie… ale w rzeczywistości, gdy już […]
Język cielęcy w sosie pomidorowym: mój super delikatny przepis „bistro” z dodatkami. Czytaj więcej »
