Pizza z Nutellą i Bananem: Mój chrupiący i pyszny przepis

Przyrządzam tę pizzę z Nutellą i bananem, kiedy mam ochotę na deser do podzielenia się – coś prostego, ale naprawdę sycącego: cienkie, chrupiące ciasto, Nutella, która robi się nieco płynna, gdy jest gorąca, i plasterki banana, które rozpuszczają się idealnie.

Po raz pierwszy wypróbowałam ten przepis pewnego wieczoru, kiedy miałam w lodówce resztki ciasta na pizzę i dwa banany, które były zbyt dojrzałe, żeby je zjeść. Od tamtej pory stał się moim ulubionym „szybkim deserem”: ponieważ jest przygotowywany, gdy piekarnik się nagrzewa, a całość wychodzi jako jedna duża pizza, którą można pokroić jak prawdziwą.

Lubię dodać garść prażonych orzechów laskowych dla chrupkości (bo połączenie czekolady i orzechów laskowych to oczywistość). Na koniec dodaję odrobinę skórki pomarańczowej: nie ma ona na celu skomplikowania smaku, tylko dodania świeżego smaku, który zapobiega nadmiernej słodkości.

Jeśli chcesz nadać mu własny charakter, skup się na czasie pieczenia: im dłużej pieczesz spód (bez przypalenia), tym lepszy będzie kontrast z nadzieniem. A co do bananów, chodzi o to, aby były miękkie, a nie rozgotowane. Podawaj natychmiast, a wtedy stanie się magia!

Szpilka

Wydrukować

Pizza z Nutellą i bananem

Przepis Nathalie Laplace

5.0 na podstawie 1 głosów

Rodzaj dania: deserKuchnia: francuskiTrudność: łatwy

Porcje

4

ludzie

Przygotowanie

14

protokół

Gotowanie

29

protokół

Kalorie

603

kcal

Całkowity czas

43

protokół

Przepis na pizzę deserową z cienkim, złocistym i chrupiącym spodem, posmarowaną jeszcze ciepłą Nutellą i udekorowaną miękkimi bananami. Pycha! Wykończona prażonymi orzechami laskowymi i odrobiną skórki pomarańczowej, która rozjaśnia czekoladę.

Tryb gotowania

Pozostaw ekran urządzenia włączony

Składniki

• 1 okrągłe ciasto na pizzę (ok. 260 g każde), gotowe do rozwałkowania

• 220 g Nutelli

• 2 banany (ok. 120 g każdy ze skórką)

• 40 g całych orzechów laskowych

• 1 pomarańcza (drobno starta skórka)

• 10 g masła (do wykończenia)

• 1 szczypta drobnej soli

Sprzęt, który może Ci się przydać

• 
  Nóż kuchennyZobacz naszą ofertę
• 
  Piekarnik z funkcją grilla.Zobacz najlepsze oferty na Amazon.
• 
  Duża patelnia.Zobacz najlepsze oferty na Amazon.
• 
  Płyta kuchenna.Zobacz najlepsze oferty na Amazon.
• 
  Drobna tarka.Zobacz najlepsze oferty na Amazon.
• 
  Elastyczna szpatułka.Zobacz najlepsze oferty na Amazon.

Kroki przygotowawcze

• Rozgrzej piekarnik do 220°C (z termoobiegiem). Umieść blachę do pieczenia na środkowej półce piekarnika, aby również się nagrzała: dzięki temu spód będzie ładnie chrupiący.
• Orzechy laskowe posiekaj grubo. Podpraż je przez 4 do 5 minut na suchej patelni, często mieszając, aż będą pachnieć jak prażone orzechy laskowe. Odstaw.
• Rozwiń ciasto na pizzę na papierze do pieczenia. Delikatnie nakłuj widelcem (nie przebijając go do końca, tylko w kilku miejscach).
• Połóż ciasto na rozgrzanej blasze do pieczenia i piecz przez 7 minut. Powinno zacząć się rumienić, ale pozostać miękkie w środku.
• W międzyczasie obierz banany i pokrój je w plastry o grubości około 5 mm. Usuń trochę skórki pomarańczowej (tylko pomarańczową część).
• Wyjmij ciasto. Rozłóż Nutellę równomiernie, pozostawiając 1 cm margines. Dodaj szczyptę drobnej soli: wzmocni smak czekolady, nie czyniąc jej słoną.
• Ułóż plasterki banana na całej powierzchni. Posyp prażonymi orzechami laskowymi.
• Włóż ciasto z powrotem do piekarnika na 10–12 minut, aż brzegi będą złocistobrązowe, a banan miękki.
• Po wyjęciu z piekarnika dodaj do gorącej pizzy masło w bardzo małych kawałkach (rozpuści się i nada jej niesamowicie pyszny smak). Na koniec posyp skórką pomarańczową.
• Pokrój na kawałki i podawaj natychmiast, gdy ciasto jest chrupiące, a Nutella jeszcze ciepła.

📊 Informacje żywieniowe

1 porcja (1/4 pizzy, ok. 190 g)

* RDA = Zalecane dzienne spożycie

📝 Notatki

Jeśli przygotowujesz przepis dla dzieci, pokrój pizzę kuchennymi nożyczkami: dzięki nim przejdziesz przez banana i ciasto, nie zsuwając się.

💡 Wskazówki szefa kuchni

Aby uzyskać naprawdę chrupiący spód pizzy, kluczowe jest jej wcześniejsze upieczenie.

Jeśli Nutella jest za twarda, podgrzewaj słoik w kuchence mikrofalowej przez 20 sekund (bez pokrywki) lub umieść go w kąpieli wodnej na kilka minut, aby zmiękł przed rozsmarowaniem.

🔄 Wariacje

• Przepis na bardziej chrupiące ciasteczka: przed drugim pieczeniem posyp brzegi 1 łyżką cukru, aby uzyskać karmelowy efekt.
• Pizza bananowa z Nutellą i owocami: oprócz banana dodaj kilka cienkich plasterków gruszki (zachowując ten sam spód).

Nathalie Laplace

Autorka tekstów kulinarnych dla strony Simple & Bon. Pasjonatka zdrowego gotowania, a zwłaszcza sałatek, potraw gotowanych na wolnym ogniu lub pieczonych w piekarniku.