Tengo debilidad por los entrantes que tienen una textura crujiente y satisfactoria, y el rábano Ostergruss, con su hermoso color rojo rosado y su pulpa crujiente, […]
Rábanos Ostergruss: la receta para un aperitivo fresco y crujiente Leer más »
Improvisé esta receta una tarde de primavera cuando quería una comida completa, pero sin pasar una hora vigilando la olla. La idea era […]
Tortitas de garbanzos, espárragos y rábano con yogur de menta Leer más »
Preparé este plato una noche cuando me apetecía algo realmente primaveral, pero sin pasarme todo el tiempo en la cocina. En mi cesta: algunos […]
Pollo salteado con espárragos y guisantes al limón y menta: una receta saludable. Leer más »
Creé esta receta el año pasado durante un almuerzo con amigos en el jardín. Quería algo fresco que anunciara verdaderamente la llegada de la primavera, […]
Verrines de guisantes y menta con rábano crujiente Leer más »
Creé esta receta de tostadas en un mercado de primavera donde los puestos rebosaban de guisantes frescos y rábanos crujientes. La idea me vino a la mente […]
Tostada de guisantes y rábanos con crema de menta Leer más »
Creé esta receta un domingo de mayo, al regresar del mercado con un kilo de hermosas habas y un manojo de rábanos rosados que […]
Este entrante me resulta especialmente entrañable porque encarna a la perfección el espíritu de la primavera en un plato. Creé esta receta durante un taller de cocina donde […]
Creé este sándwich abierto en un mercado de primavera donde los puestos rebosaban de habas frescas y manojos de berros. La idea me surgió mientras […]
Creé esta receta un día que tenía un hermoso manojo de rábanos con sus hojas de un verde brillante. En lugar de tirar las hojas como […]
Sopa cremosa de rábano con hojas de rábano y tostadas de queso de cabra fresco Leer más »
Creé esta receta un domingo de mayo, cuando encontré unas habas frescas preciosas en el mercado. La idea me surgió al ver estas vainas tan bonitas […]
Creé esta receta de ñoquis primaverales un domingo por la tarde cuando vi que mis hermosos rábanos del mercado comenzaban a ablandarse en el contenedor […]
Receta de ñoquis de espinacas con crema de acedera y rábanos crujientes Leer más »
