Ich mache diese Nutella-Bananen-Pizza, wenn ich ein Dessert zum Teilen möchte, etwas Einfaches, aber wirklich Leckeres: ein dünner Boden […]
Nutella-Bananen-Pizza: Mein knuspriges und leckeres Rezept Weiterlesen »
Ich habe eine Schwäche für eine richtige Schwarzwälder Kirschtorte: einen leichten Kakaobiskuit, einen Kirschsirup, säuerliche Kirschen, […]
Ich habe eine besondere Vorliebe für Bento-Kuchen: diese einfachen, hohen kleinen Kuchen, die den Eindruck erwecken, als wären sie in einer echten Konditorei gebacken worden […]
Eines Abends, als ich Lust auf einen richtigen Keks hatte und nicht so ein trockenes Riegel-Ding, habe ich diesen Proteinkeks ohne Molke improvisiert. Die Herausforderung dabei war…
Protein-Kekse ohne Molke: Mein gesundes Rezept Weiterlesen »
Es dauerte eine Weile, bis ich einen gluten- und laktosefreien Keksteig gefunden hatte, der einem „klassischen Keks“ wirklich ähnelte: kein trockener Keks, […]
Ich habe dieses Dessertrezept an einem Winterabend improvisiert, mit einer Schachtel katalanischer Panellets auf der Küchentheke und einigen Birnen, die dringend verarbeitet werden mussten […]
Panellet-Parfait mit Birne und Rosmarin: ein knuspriges Rezept, das überraschen wird! Weiterlesen »
Ich war lange Zeit skeptisch gegenüber eifreier Schokoladenmousse… bis ich mir eines Tages wirklich die Zeit nahm, sie wie eine „echte“ zu behandeln […]
Schokoladenmousse mit Seidentofu: das eifreie Rezept Weiterlesen »
Ich habe schon einige Schokoladenkuchen probiert, aber wenn ich ein Schokoladendessert möchte, das allen schmeckt, ohne den ganzen Abend in der Küche zu verbringen, dann […]
Cyril Lignacs Schokoladenfondant: ein einfaches und köstliches Rezept Weiterlesen »
Wenn ich Lust auf ein einfaches, zuverlässiges und ehrlich gesagt richtig wohltuendes Dessert habe, greife ich immer wieder zu Schokoladenkeksen. Ich habe im Laufe der Jahre schon einige Varianten ausprobiert […]
Liebst du selbstgebackene Schokoladenkekse, aber der Preis für gekaufte Schokoladenstückchen schreckt dich ab? Gute Neuigkeiten! Verwandle ein einfaches Rezept in leckere Schokoladenkekse!
Wie bricht man eine Schokoladentafel in Schokoladenstückchen? Weiterlesen »
Welche Schokolade macht Ihre Ganaches, Glasuren und Trüffel unwiderstehlich? Beim Backen macht die Wahl der richtigen Schokolade wirklich den Unterschied! Was […]
Rezensionen der 5 besten Schokoladenriegel zum Backen Weiterlesen »
