Odkryłem lotaryński wrzeciono na wiejskim stole w Lotaryngii: deska, chleb, ogórek konserwowy i te cienkie plasterki […]
Kiełbasa lotaryńska: mój przepis na domowy wędzony boczek wieprzowy Czytaj więcej »
Podobnie jak wielu innych, odkryłem ratafię jabłkową: butelkę o lekko bursztynowym kolorze, która leżała w szafce i była podawana w małej szklance […]
Ratafia jabłkowa: mój przepis z wanilią i cynamonem Czytaj więcej »
Korsykańska polenta to danie, które wygląda niesamowicie prosto… a potem zachwyca od pierwszego kęsa. Naprawdę stałam się jej fanką […]
Korsykańska pulenda: przepis z modyfikowanymi kasztanami Czytaj więcej »
Wino malinowe to taki rodzaj butelki, którą otwierasz i nagle wszyscy gromadzą się wokół kieliszka. Odkryłem je w […]
Wino malinowe: przepis na rubinowo czerwone wino Czytaj więcej »
Kiełbasa w cieście brioche to jedna z tych klasycznych potraw z Lyonu, którą wszyscy uwielbiają: miękka, słona, ze złocistą skórką… a ta […]
Przepis na kiełbasę po lyońsku w cieście brioche Czytaj więcej »
Prawdziwym mistrzem w robieniu gulaszu z dzika opanowałem dzień, w którym zrozumiałem, że wszystko sprowadza się do dwóch kroków: solidnej marynaty dla […]
