He preparado este gratinado de vieiras y puerros varias veces porque reúne todos los requisitos que me encantan de la cocina francesa: […]
Gratinado de vieiras y puerros: mi receta con vino blanco y nata Leer más »
La croziflette es mi plato reconfortante favorito cuando me apetece un gratinado caliente sin complicaciones. La he probado una y otra vez, […]
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Tengo debilidad por el gratinado de coliflor tradicional. De esos que salen del horno con una bonita costra dorada, una receta con […]
Gratinado de coliflor: la receta tradicional con bechamel Leer más »
Confieso que tengo debilidad por el crozet gratinado: es la comida reconfortante saboyana por excelencia. La primera vez que realmente […]
Un guiso de mariscos es normalmente el plato que preparo cuando me apetece algo un poco "estilo bistró", cálido y acogedor, pero […]
Esta receta de gratinado me resulta especialmente entrañable porque transforma el nabo sueco, a menudo olvidado, en el verdadero protagonista del plato. Creé este plato […]
