Odkryłem bsissa w taki sam sposób, w jaki odkrywa się skarb w szafie: słoik złotego proszku, pachnącego tostami, anyżem i […]
Tunezyjska Bsissa: przepis na kruche ciasteczka, które dodadzą Ci energii Czytaj więcej »
Naprawdę zrozumiałam tunezyjską baklawę, gdy przestałam traktować ją jako prosty przepis na „deser miodowy” i […]
Mój przepis na tunezyjską baklawę: pyszne orientalne ciasto! Czytaj więcej »
Kiedy po raz pierwszy zrobiłam katalońskie panellety, zrozumiałam, dlaczego te małe kąski pojawiają się każdego roku w okolicach Wszystkich Świętych: to proste, […]
Katalońskie panellets: przepis niemal autentyczny Czytaj więcej »
Mam słabość do migdałowych tuiles: tych ultracienkich małych ciasteczek, które pękają, gdy się je ugryzie, a potem się rozpływają, pozostawiając po sobie smak […]
Przepis Cyrila Lignaca na chrupiące tuiles z migdałami Czytaj więcej »
Chleb genueński to mój ulubiony deser, po który sięgam, gdy mam ochotę na coś prawdziwie francuskiego, prostego w teorii, ale o niesamowitej wilgotności, której nigdy nie zapomnisz […]
Ciasto genueńskie: inspirowane przepisem Cyrila Lignaca (i innych) Czytaj więcej »
