Mam słabość do raji: to ryba z charakterem, ale łatwa w przyrządzeniu, jeśli […]
Skrzydełko raji smażone na patelni: mój przepis z masłem, kaparami i cytryną. Czytaj więcej »
Kiedy pierwszy raz przyrządzałem stek z pająka wieprzowego, doznałem małego olśnienia: ten niepozorny kawałek mięsa (często sprzedawany w sklepach mięsnych, a nie w supermarketach […]
Stek z pająka wieprzowego: mój przepis z grzybami i groszkiem Czytaj więcej »
Mam słabość do soli: to ryba, która nie wydaje zbyt wielu dźwięków, ale gdy się ją odpowiednio przyrządzi, jest niezwykle delikatna […]
Filet z soli tropikalnej: mój prosty przepis Czytaj więcej »
Mam słabość do prostych naleśników, które przywodzą na myśl kuchnię wiejską, takich, które można przygotować bez zbędnych ceregieli: ładna, gorąca patelnia, […]
Galette oksytańskie: pyszny przepis z Południowego Zachodu Czytaj więcej »
Mam słabość do panierowanej ryby robionej w domu, ponieważ w niczym nie przypomina ona wersji przemysłowej: tutaj ryba pozostaje soczysta, […]
Domowa panierowana ryba w chrupiącej panierce: zdrowszy przepis Czytaj więcej »
Udko przepiórcze to moje ulubione danie „w stylu bistro w domu”, kiedy mam ochotę na coś eleganckiego, bez konieczności spędzania całego wieczoru w kuchni. […]
Właśnie odkryłeś piękną patelnię ze stali nierdzewnej z osmalonym od gorąca dnem i koniecznie chcesz ją wyczyścić? Żaden problem!
Jak wyczyścić patelnię lub garnek ze stali nierdzewnej? Czytaj więcej »
Usunięcie zewnętrznej obudowy z żeliwnej patelni to podstawowy krok w przywracaniu do stanu używalności naczynia kuchennego, które utraciło swoje właściwości lub […]
Tak, jest jak najbardziej możliwe postawienie garnka na płycie grillowej, pod warunkiem, że płyta jest zaprojektowana tak, aby wytrzymać wysoką temperaturę. […]
