Pasta sfoglia alle mandorle: la mia ricetta per una pasta sfoglia dal cuore morbido e profumato
I pasticcini alle mandorle sono la mia scelta ideale quando ho voglia di una pasta sfoglia croccante, con un interno morbido e profumato. […]
Bsissa tunisina: una ricetta di pasta frolla che ti dà energia
Ho scoperto la bsissa come si scopre un tesoro in un armadio: un barattolo di polvere dorata, profumata di pane tostato, anice e […]
Bsissa tunisina: una ricetta di pasta frolla che ti dà energia. Scopri di più »
La mia ricetta per il baklava tunisino: un delizioso dolce orientale!
Ho capito veramente il baklava tunisino il giorno in cui ho smesso di vederlo come una semplice ricetta di "dolce al miele" e […]
La mia ricetta per il baklava tunisino: un delizioso dolce orientale! Leggi di più »
Panellets catalani: la ricetta quasi autentica
La prima volta che ho preparato i panellets catalani, ho capito perché questi piccoli bocconcini ricompaiono ogni anno intorno a Ognissanti: è semplice, […]
Panellets catalani: la ricetta quasi autentica Leggi di più »
La ricetta di Cyril Lignac per le cialde croccanti alle mandorle
Ho un debole per le cialde di mandorle: quei biscottini sottilissimi che scoppiettano quando li mordi, per poi sciogliersi, lasciando dietro di sé il sapore […]
La ricetta di Cyril Lignac per le cialde croccanti alle mandorle Leggi di più »
Torta genovese: ispirata alla ricetta di Cyril Lignac (e ad altre)
Il pane genovese è il mio dolce preferito quando ho voglia di qualcosa di veramente francese, semplice sulla carta, ma con quella incredibile morbidezza che non si dimentica mai […]
Torta genovese: ispirata alla ricetta di Cyril Lignac (e ad altre) Leggi di più »