Preparo este pastel de calabacín y atún siempre que necesito un plato sencillo que mantenga bien su forma y sea fácil de digerir […]
Pastel de atún y calabacín: una receta deliciosa que se deshace en la boca. Leer más »
Este tian representa para mí la esencia misma de la cocina veraniega provenzal. Lo preparé una tarde de julio, utilizando verduras de mi huerto […]
Tian de calabacín, tomate y albahaca con queso de cabra Leer más »
Esta receta de pescado al papillote ha sido un plato básico en mis cenas de verano durante años. Descubrí la sorprendente combinación de pescado y marisco durante un viaje a […]
Papillotes de dorada con verduras de verano y melocotón Leer más »
Me encanta darle un toque personal a los platos clásicos franceses, y esta tarta tatin salada con tomates cherry nació de uno de mis experimentos más exitosos. […]
Esta receta de sándwich abierto me surgió en un mercado de agricultores de la Provenza, cuando me enamoré de unos calabacines morados y melocotones aromáticos. La combinación […]
Tostadas de calabacín a la parrilla con queso de cabra y melocotones Leer más »
