Tarta flambeada dulce: la receta alsaciana
Descubrí esta dulce versión de la tarta flambée durante una estancia en Alsacia, en un pequeño restaurante donde el chef ofrecía esta creación como […]
Tarta de cebolla roja: mi receta 100% vegetariana que se deshace en la boca
Siempre recurro a esta receta de tarta de cebolla roja cuando me apetece un plato sencillo, rústico y, francamente, delicioso. La preparé de nuevo y […]
Tarta de cebolla roja: mi receta vegetariana que se deshace en la boca. Leer más »
Tarta de arroz belga: la receta de un postre fácil pero poco conocido
La tarta de arroz belga es mi tipo de postre "sencillo pero serio". Comienza con un cremoso arroz con leche con sabor a vainilla, que luego se vierte en […]
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Tarta de ciruelas Reina Claude, quetsche, la receta de la señora Anne-Sophie Pic
Tengo debilidad por la tarta de ciruelas cuando el final del verano da paso suavemente al otoño: huele a reconfortante cocina francesa, sin […]
Tarta de ciruelas de la reina Claude, quetsche, receta de la Sra. Anne-Sophie Pic Leer más »
Tarta fina con espárragos, habas y perifollo
Esta tarta siempre me recuerda a los primeros mercados de primavera, cuando los puestos por fin se adornan con colores suaves después de los largos meses de invierno. Tengo […]
Tarta tatin de tomate cherry y queso feta
Me encanta darle un toque personal a los platos clásicos franceses, y esta tarta tatin salada con tomates cherry nació de uno de mis experimentos más exitosos. […]