Glutenfreies Lebkuchenbrot: Mein gesundes Rezept mit Honig, Reismehl und Buchweizenmehl
Ich habe eine Schwäche für Lebkuchen: diesen Duft von warmem Honig, von Gewürzen, die die Nase kitzeln, und diese leicht feste, aber […] Textur
Tunesische Bsissa: ein Mürbeteigrezept, das Energie liefert
Ich entdeckte Bsissa wie einen Schatz im Schrank: ein Glas mit goldenem Pulver, das nach Toast, Anis und […] duftete
Tunesische Bsissa: Ein Mürbeteigrezept, das Energie spendet. Weiterlesen »
Geschmorte Endivien mit Honig: mein Rezept für butterzarte und karamellisierte Chicorée
Ich habe eine besondere Vorliebe für geschmorte Endivien mit Honig: Es ist so ein einfaches Gericht, das nach Hausmannskost duftet, aber […]
Mein Rezept für tunesisches Baklava: ein köstliches orientalisches Gebäck!
Ich habe tunesisches Baklava erst richtig verstanden, als ich aufhörte, es nur als einfaches „Honigdessert“ zu betrachten und […]
Mein Rezept für tunesisches Baklava: ein köstliches orientalisches Gebäck! Weiterlesen »
Perlhuhn mit Orange und Honig: Rezept für Sonntag
Ich bereite dieses Perlhuhn mit Orange und Honig zu, wenn ich Lust auf ein eher „sonntagsartiges“ Gericht habe, ohne den ganzen Nachmittag in der Küche zu verbringen. […]
Perlhuhn mit Orange und Honig: Rezept für Sonntag Weiterlesen »
Saint-Épvre-Torte: ein Gebäck aus Lothringen
Ich habe diesen Saint-Épvre-Kuchen eines Tages gebacken, als ich Lust auf einen richtigen Familienkuchen hatte – nichts Ausgefallenes, aber mit einem typisch französischen Geschmack. Der Name […]
Altmodischer Cocktail mit Äpfeln und Herbsthonig
Ich kreierte diese Version des Old Fashioned an einem Oktoberabend, inspiriert von den Äpfeln aus meinem Obstgarten und einem Glas Kastanienhonig, das ich mitgebracht hatte […]