Tengo debilidad por los platos al horno que prácticamente se cocinan solos, y esta paupiette de cerdo al horno con patatas […]
Paupiette de cerdo al horno con patatas: mi receta que se deshace en la boca Leer más »
Preparo este guiso cuando me apetece un plato sencillo pero realmente reconfortante. Tres verduras comunes: patata, zanahoria, cebolla […]
Cazuela de patatas, zanahorias y cebollas: ¡una receta sencilla pero reconfortante! Leer más »
La primera vez que probé un auténtico cochinillo asado portugués (el famoso leitão assado), dos cosas me llamaron la atención: el aroma a ajo y […]
La pétafine es el tipo de plato que me encanta: la lista de ingredientes es mínima, pero se necesita mucha habilidad para prepararla […]
Pétafine: la receta de la tortita de patata crujiente Leer más »
Tengo debilidad por las tortitas sencillas que evocan la cocina campestre, de esas que se preparan sin complicaciones: una sartén bien caliente, […]
Galette occitana: una deliciosa receta del suroeste Leer más »
La primera vez que preparé una salchicha andouille Charlieu en el horno, fue una noche en la que me apetecía un plato francés auténtico, sin tener que pasar demasiado tiempo en la cocina
Salchicha andouille Charlieu al horno: mi receta rápida y mejorada Leer más »
