Tengo debilidad por las galettes bretonas cuando son realmente "tal como son allí": trigo sarraceno, agua, sal, una sartén bien caliente y ese borde crujiente que […]
Breton Galettes à la Langouille: deliciosas crepes saladas llenas de sabor Leer más »
Improvisé esta receta una tarde de invierno cuando me apetecía algo reconfortante, pero ligero. Tenía un bote de nata con […]
Buñuelos de chirivía con crema de trufa y pera: una receta ligera de invierno Leer más »
Improvisé esta receta una noche que tenía media col lombarda y unas salchichas en la nevera. Quería un plato un poco diferente […]
Improvisé esta receta una tarde de primavera cuando quería una comida completa, pero sin pasar una hora vigilando la olla. La idea era […]
Tortitas de garbanzos, espárragos y rábano con yogur de menta Leer más »
Creé esta receta un domingo de mayo, al regresar del mercado con un kilo de hermosas habas y un manojo de rábanos rosados que […]
