Bananenlikör: das süße und duftende Rezept
Ich habe eine Schwäche für selbstgemachte Liköre, die wirklich nach der Hauptzutat schmecken und nicht nur nach Zucker. Bananenlikör zum Beispiel, wenn er […]
Birnenlikör: das Rezept für den Lieblingsdiätdrink unserer Vorfahren
Ich habe eine Schwäche für selbstgemachte Fruchtliköre: dieses kleine Ritual mit dem Glas, das Warten, dann der Moment, wenn man es probiert und alles […]
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Thymianalkohol: das perfekte Rezept zum Aromatisieren oder Flambieren
Thymianlikör ist ein Klassiker in ländlichen Vorratsschränken: eine bernsteinfarbene Flasche, ein halb abgenutztes Etikett und der Duft der Garrigue vom ersten Schluck an […]
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Apfel-Ratafia: mein Rezept mit Vanille und Zimt
Wie viele andere entdeckte ich Apfel-Ratafia: eine leicht bernsteinfarbene Flasche, die in einem Schrank herumstand, serviert in einem kleinen Glas bei […]
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Limoncello: Mein hausgemachtes Rezept
Limoncello ist eines dieser kleinen Rituale, die ich liebe: ein paar duftende Zitronen, ein wenig Geduld, und man erhält einen sonnigen Likör […]
Pistazienlikör: mein hausgemachtes Rezept
Ich habe eine Schwäche für hausgemachte Liköre: Sie duften nach sorgfältiger Zubereitung, selbst wenn das Rezept selbst schnell ist. […]
Kumquatlikör: das Rezept
Ich stelle diesen Kumquatlikör her, wenn ich den ganz besonderen Geschmack der Kumquat einfangen möchte: spritzig, blumig und mit […]
Lavendellikör: das provenzalische Rezept
Ich habe Lavendellikör erst richtig für mich entdeckt, als ich etwas ganz Einfaches verstand: Lavendel wird wie ein Gewürz verwendet. […]
Mein Mandellikör-Rezept
Ich habe eine besondere Vorliebe für Mandellikör: Es ist die Art von Flasche, die man als Aperitif hervorholt, wenn man einen unkomplizierten Moment genießen möchte, […]
Rosmarinlikör: das Rezept
Ich habe eine Schwäche für selbstgemachte Kräuterliköre, die wirklich nach Garten duften, wenn man einen Zweig zwischen den Fingern zerreibt. Der Likör […]