J’ai une tendresse particulière pour le bento cake : ce petit gâteau tout simple, bien haut, qui donne l’impression d’avoir fait une vraie pâtisserie “de […]
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J’ai bricolé ce cookie protéiné sans whey un soir où je voulais un vrai cookie, pas un truc sec « type barre ». Le défi, […]
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J’ai mis du temps à trouver une base de cookies sans gluten et sans lactose qui fasse vraiment “cookie classique” : pas un biscuit sec, […]
J’ai bricolé cette recette de dessert un soir d’hiver, avec une boîte de panellets catalans sur le plan de travail et des poires qui demandaient […]
J’ai longtemps été sceptique sur la mousse au chocolat sans œufs… jusqu’au jour où j’ai vraiment pris le temps de la traiter comme une “vraie” […]
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J’ai testé pas mal de gâteaux au chocolat, mais quand je veux un dessert au chocolat qui fait l’unanimité sans y passer la soirée, je […]
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Je reviens toujours aux cookies au chocolat quand j’ai envie d’un dessert simple, fiable, et franchement réconfortant. J’ai testé pas mal de versions au fil […]
Vous adorez les cookies maison au chocolat, mais le prix des pépites de chocolat du commerce vous freine ? Bonne nouvelle ! Transformer une simple […]
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Quel chocolat rendra vos ganaches, glaçages et truffes IRRÉSISTIBLES ? Quand il sagit de pâtisserie, choisir le bon chocolat fait vraiment la différence ! Que […]
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