Masło ślimakowe w stylu burgundzkim: mój przepis na aromatyczne i rozpływające się w ustach
Kiedy po raz pierwszy zrobiłam masło ślimakowe w stylu burgundzkim, zrozumiałam coś bardzo prostego: to nie jest „tylko […]
Królik z czosnkiem: przepis hiszpański
Kiedy pierwszy raz spróbowałem prawdziwego królika z czosnkiem „po hiszpańsku” (słynny conejo al ajillo), zapamiętałem dwie rzeczy: czosnek nie […]
Sos aioli: mój przepis bez jajek
Przez długi czas myślałam, że sos aioli bez jajek będzie nieuchronnie rozczarowującym „planem B”. A potem (ponownie) przetestowałam wersję z mlekiem, tę […]
Ślimaki po katalońsku: przepis na pomidory pachnące południem!
Mam słabość do ślimaków, gdy wykraczają poza proste „masło pietruszkowe” i są podawane w bogatym, pomidorowym, czosnkowym, lekko pikantnym sosie. […]
Ślimaki po katalońsku: przepis na bazie pomidorów, który smakuje jak południe! Czytaj więcej »
Musztarda z czosnkiem niedźwiedzim: mój przepis
Przygotowuję tę gorczycę z dzikim czosnkiem, jak tylko mam pod ręką ładną garść liści (świeżych lub już umytych i […]
Musztarda z czosnkiem niedźwiedzim: mój przepis Czytaj więcej »
Serce wołowe z czosnkiem i pietruszką: przepis na podroby pełen składników odżywczych
Mam słabość do podrobów, gotowanych prosto, z kilkoma prostymi krokami i czystymi smakami. Serce wołowe jest właśnie takie […]