Tengo debilidad por los panes rústicos, de esos que huelen a cereal, que se cortan con firmeza y no se deshacen en cuanto los dejas sobre la mesa […]
Pan de leñador casero: mi receta rústica integral Leer más »
Este pan sin levadura es algo que he adoptado para esos días en que se me antoja pan casero pero no tengo paciencia para esperar a que suba. Aquí, […]
Pan sin levadura: mi receta de yogur rápida y fácil Leer más »
Tengo debilidad por las gougères de queso: son sencillas, huelen a Borgoña y gustan a todo el mundo en cuanto se sirven
Gougères de queso: la receta tradicional para un aperitivo Leer más »
Tengo debilidad por el pan de espelta: su aroma ligeramente a nuez, su miga más delicada en comparación con el trigo moderno y su […]
Panecillo de espelta con masa madre natural: la receta rústica Leer más »
