Ich habe eine Schwäche für Orloff-Braten: Es ist die Art von Sonntagsgericht, die keine komplizierte Ausrüstung erfordert, aber alles hat, was man sich wünscht […]
Als ich zum ersten Mal ein echtes portugiesisches Spanferkel (das berühmte Leitão Assado) probierte, fielen mir zwei Dinge auf: der Duft von Knoblauch und […]
Portugiesisches Spanferkel: das knusprige Rezept Weiterlesen »
Ich habe eine besondere Vorliebe für Lammkeule: Es ist das Gericht, das im Handumdrehen zu einem „großartigen Essen“ wird, ohne dass man drei Stunden damit beschäftigt sein muss […]
Gebratene Lammkeule: Das Rezept mit Knoblauch und Rosmarin Weiterlesen »
Ich habe eine Schwäche für Schweinshaxe: Sie ist ein oft übersehenes Stück Fleisch, aber sie hat diesen unverwechselbaren, leicht rauchigen Geschmack, und […]
Gebratene Hähnchenschenkel sind genau das Richtige für mich, wenn ich Lust auf ein richtiges Sonntagsessen habe […]
