Quiz sprawdzający Twoją wiedzę o czekoladzie

Pominięty!

💡 Wyjaśnienie : Procent na opakowaniu czekolady wskazuje na zawartość masy kakaowej (masy kakaowej i masła kakaowego) w produkcie. Im wyższy procent, tym intensywniejszy smak czekolady i mniej cukru zawiera.

Nie tym razem!

💡 Wyjaśnienie : Technika konszowania, opracowana przez szwajcarskich czekoladników, polega na mieszaniu czekolady przez wiele godzin w celu uzyskania gładkiej konsystencji i wyrafinowanego smaku. Przyczyniło się to do światowej renomy szwajcarskiej czekolady.

Nie całkiem…

💡 Wyjaśnienie : Kakaowiec, czyli Theobroma cacao, produkuje ziarna kakaowca. Jest to drzewo tropikalne, rosnące w wilgotnych rejonach równika.

Nie całkiem…

💡 Wyjaśnienie : Kakao pochodzi z Ameryki Środkowej, gdzie było uprawiane przez ludy prekolumbijskie, takie jak Majowie i Aztekowie. Do Europy trafiło po odkryciu Nowego Świata.

Szkoda !

💡 Wyjaśnienie : Biała czekolada powstaje z masła kakaowego, cukru i mleka, ale nie zawiera stałych składników kakao, co nadaje jej kości słoniowej kolor i kremową konsystencję.

Spróbuj ponownie!

💡 Wyjaśnienie : Czekolada mleczna zawiera mleko w proszku lub mleko skondensowane, dzięki czemu ma bardziej kremową konsystencję i łagodniejszy smak niż gorzka czekolada.

Nie tym razem!

💡 Wyjaśnienie : Gorzka czekolada składa się głównie z masy kakaowej, która nadaje jej intensywny smak i ciemny kolor. Zawiera mało mleka lub nie zawiera go wcale, w przeciwieństwie do czekolady mlecznej.

To nie to!

💡 Wyjaśnienie : Aztekowie uważali kakao za dar boski i nazywali je „pokarmem bogów”. Używali go podczas ceremonii religijnych i jako waluty.

Nie, prawie!

💡 Wyjaśnienie : Kuwertura to rodzaj czekolady używanej przez profesjonalistów do powlekania i produkcji cukierków. Ma wysoką zawartość masła kakaowego, dzięki czemu po rozpuszczeniu jest płynna i łatwa w obróbce.

Spróbuj ponownie!

💡 Wyjaśnienie : Pralina to pasta z prażonych orzechów laskowych i cukru. Często używa się jej do nadziewania czekolady, nadając jej charakterystyczną konsystencję i smak.