Tabelle di conversione per cucina e pasticceria

Bilancia da cucina e conversione metrica

Stai seguendo una ricetta americana o internazionale e hai bisogno di convertire le tazze in grammi o i gradi Fahrenheit in Celsius?

Questa tabella completa di conversione degli ingredienti metrico. Grazie a queste conversioni precise, otterrai risultati perfetti in cucina e in pasticceria!

Oltre alla guida alle dimensioni delle teglie per torte, che può essere particolarmente utile, quest'altra pratica guida copre la maggior parte dei pesi e delle misure degli ingredienti essenziali: farine, zuccheri, verdure, frutta, noci e semi...

Nessun ingrediente trovato per la tua ricerca.

Temperature del forno

250°F
120°C

275°F
135°C

300°F
150°C

325°F
165°C

350°F
175°C

375 °F
190 °C

400°F
205°C

425°F
220°C

450°F
235°C

475°F
245°C

500°F
260°C

Lunghezze (da pollici a cm)

1″
2,5 cm

2″
5 cm

3″
7,5 cm

4″
10 cm

5″
13 cm

6″
15 cm

7″
18 cm

8″
20 cm

9″
23 cm

10″
25 cm

11″
28 cm

12″
30 cm

13″
33 cm

14″
36 cm

15″
38 cm

16″
41 cm

17″
43 cm

18″
46 cm

Liquidi

1/4 di tazza 60 ml

1/3 di tazza 80 ml

1/2 tazza (120 ml)

2/3 di tazza 160 ml

3/4 di tazza 180 ml

1 tazza 240 ml

Dimensioni degli stampi

Tipo di stampo	taglia americana	Dimensioni metriche
Girare	8 pollici	20 cm
Girare	9 pollici	23 cm
Piazza	8 x 8 pollici	20 x 20 cm
Piazza	9 x 9 pollici	23 x 23 cm
stampo a cerniera	9 pollici	23 cm
stampo a cerniera	10 pollici	25 cm
stampo per ciambella	9 pollici	23 cm (2,1 litri)
stampo per ciambella	10 pollici	25 cm (2,8 litri)
Rettangolo	7 x 11 pollici	18 x 28 cm
Rettangolo	9 x 13 pollici	23 x 33 cm
Teglia per torte	8 x 4 pollici	20 x 10 cm
Teglia per torte	9 x 5 pollici	23 x 13 cm
Piano cottura	13 x 18 pollici	33 x 46 cm

Condimenti

Fiocchi di latte

1/4 di tazza60 g

1/3 tazza80 g

1/2 tazza(120 g)

2/3 tazza160 g

3/4 tazza180 g

1 tazza240 g

Salsa Hoisin

1/4 di tazza80 g

1/3 tazza107 g

1/2 tazza160 g

2/3 tazza213 g

3/4 tazza240 g

1 tazza320 g

Marmellata

1/4 di tazza80 g

1/3 tazza107 g

1/2 tazza160 g

2/3 tazza213 g

3/4 tazza240 g

1 tazza320 g

Ketchup

1 cucchiaio16,25 g

1/4 di tazza65 g

1/3 di tazza87 g

1/2 tazza130 g

2/3 tazza173 g

3/4 tazza195 g

1 tazza260 g

Maionese

1 cucchiaio(15 g)

1/4 di tazza60 g

1/3 tazza80 g

1/2 tazza(120 g)

2/3 tazza160 g

3/4 tazza180 g

1 tazza240 g

Senape

1 cucchiaio(15 g)

1/4 di tazza60 g

1/3 tazza80 g

1/2 tazza(120 g)

2/3 tazza160 g

3/4 tazza180 g

1 tazza240 g

burro di noci

1 cucchiaio16,25 g

1/4 di tazza65 g

1/3 di tazza87 g

1/2 tazza130 g

2/3 tazza173 g

3/4 tazza195 g

1 tazza260 g

Frutta

Mele a cubetti

1/4 di tazza29 g

1/3 tazza39 g

1/2 tazza58 g

2/3 tazza77 g

3/4 tazza87 g

1 tazza116 g

Mirtilli

1/4 di tazza35 g

1/3 tazza47 g

1/2 tazza70 g

2/3 tazza93 g

3/4 tazza105 g

1 tazza140 g

Uva

1/4 di tazza40 g

1/3 tazza53 g

1/2 tazza80 g

2/3 tazza107 g

3/4 tazza120 g

1 tazza160 g

Ananas

1/4 di tazza35 g

1/3 tazza47 g

1/2 tazza70 g

2/3 tazza93 g

3/4 tazza105 g

1 tazza140 g

Lamponi

1/4 di tazza30 g

1/3 tazza40 g

1/2 tazza60 g

2/3 tazza80 g

3/4 tazza90 g

1 tazza120 g

Fragole a fette

1/4 di tazza35 g

1/3 tazza47 g

1/2 tazza70 g

2/3 tazza93 g

3/4 tazza105 g

1 tazza140 g

Anguria

1/4 di tazza38 g

1/3 tazza50 g

1/2 tazza75 g

2/3 tazza100 g

3/4 tazza113 g

1 tazza150 g

Ciliegie surgelate

1/4 di tazza34 g

1/3 tazza45 g

1/2 tazza68 g

2/3 tazza90 g

3/4 tazza101 g

1 tazza135 g

Verdure

Germogli di spinaci giovani, compattati

1/4 di tazza5 g

1/3 tazza7 g

1/2 tazza10 g

2/3 tazza13 g

3/4 tazza15 g

1 tazza20 g

Spinaci surgelati, scongelati e scolati

1/4 di tazza56 g

1/3 tazza75 g

1/2 tazza112 g

2/3 tazza149 g

3/4 tazza168 g

1 tazza224 g

peperoni a dadini

1/4 di tazza30 g

1/3 tazza40 g

1/2 tazza60 g

2/3 tazza80 g

3/4 tazza90 g

1 tazza120 g

cimette di broccoli

1 tazzada 75 g

2 tazze150 g

3 tazze225 g

4 tazzeda 300 g

Cavolo grattugiato

1/4 di tazza15 g

1/3 tazza20 g

1/2 tazza30 g

2/3 tazza40 g

3/4 tazza45 g

1 tazzada 60 g

Carote tagliate a cubetti

1/4 di tazza35 g

1/3 tazza47 g

1/2 tazza70 g

2/3 tazza93 g

3/4 tazza105 g

1 tazza140 g

Sedano tagliato a dadini

1/4 di tazza30 g

1/3 tazza40 g

1/2 tazza60 g

2/3 tazza80 g

3/4 tazza90 g

1 tazza120 g

Chicchi di mais, freschi, cotti

1/4 di tazza40 g

1/3 tazza53 g

1/2 tazza80 g

2/3 tazza107 g

3/4 tazza120 g

1 tazza160 g

Porri tagliati a dadini

1/4 di tazza25 g

1/3 tazza33 g

1/2 tazza50 g

2/3 tazza67 g

3/4 tazza75 g

1 tazza100 g

Funghi affettati (bianchi/cremini)

1/4 di tazza15 g

1/3 tazza20 g

1/2 tazza30 g

2/3 tazza40 g

3/4 tazza45 g

1 tazzada 60 g

Cipolle tagliate a dadini

1/4 di tazza35 g

1/3 tazza47 g

1/2 tazza70 g

2/3 tazza93 g

3/4 tazza105 g

1 tazza140 g

Piselli

1/4 di tazza30 g

1/3 tazza40 g

1/2 tazza60 g

2/3 tazza80 g

3/4 tazza90 g

1 tazza120 g

Cipollotti/Cipolle verdi, tagliati a fettine sottili

1 cucchiaio3 g

1/4 di tazza12 g

1/3 tazza16 g

1/2 tazza24 g

2/3 tazza32 g

3/4 tazza36 g

1 tazza48 g

Scalogno, tritato o affettato

1/4 di tazza30 g

1/3 tazza40 g

1/2 tazza60 g

2/3 tazza80 g

3/4 tazza90 g

1 tazza120 g

Pomodori secchi sott'olio (scolati)

1/4 di tazza49 g

1/3 tazza65 g

1/2 tazza98 g

2/3 tazza130 g

3/4 tazza146 g

1 tazza195 g

Pomodorini/uva

1/4 di tazza35 g

1/3 tazza47 g

1/2 tazza70 g

2/3 tazza93 g

3/4 tazza105 g

1 tazza140 g

Pomodori, privati dei semi e tagliati a cubetti

1/4 di tazza37,5 g

1/3 tazza50 g

1/2 tazza75 g

2/3 tazza100 g

3/4 di tazza112,5 g

1 tazza150 g

Dolcificanti

zucchero di canna chiaro, compattato

1 cucchiaio13,5 g

1/4 di tazza54 g

1/3 tazza72 g

1/2 tazza108 g

2/3 tazza144 g

3/4 tazza162 g

1 tazza216 g

zucchero di canna scuro, compattato

1 cucchiaio14,5 g

1/4 di tazza58 g

1/3 tazza77 g

1/2 tazza116 g

2/3 tazza155 g

3/4 tazza174 g

1 tazza232 g

Miele

1 cucchiaio21,25 g

1/4 di tazza85 g

1/3 tazza113 g

1/2 tazza170 g

2/3 di tazza227 g

3/4 tazza255 g

1 tazza340 g

Zucchero semolato

1 cucchiaio12,5 g

1/4 di tazza50 g

1/3 tazza67 g

1/2 tazza100 g

2/3 tazza133 g

3/4 tazza150 g

1 tazza200 g

zucchero a velo

1 cucchiaio7,25 g

1/4 di tazza29 g

1/3 tazza38 g

1/2 tazza58 g

2/3 tazza77 g

3/4 tazza87 g

1 tazza116 g

Sciroppo d'acero

1 cucchiaio20 g

1/4 di tazza80 g

1/3 tazza106 g

1/2 tazza160 g

2/3 tazza213 g

3/4 tazza240 g

1 tazza320 g

Melassa

1 cucchiaio20 g

1/4 di tazza80 g

1/3 tazza106 g

1/2 tazza160 g

2/3 tazza213 g

3/4 tazza240 g

1 tazza320 g

Farine, semola e amidi

farina multiuso

1 cucchiaio8 g

1/4 di tazza32,5 g

1/3 tazza43 g

1/2 tazza65 g

2/3 tazza87 g

3/4 di tazza97,5 g

1 tazza130 g

farina per pane

1 cucchiaio8,5 g

1/4 di tazza33 g

1/3 tazza44 g

1/2 tazza66 g

2/3 tazza88 g

3/4 tazza99 g

1 tazza132 g

farina per dolci

1 cucchiaio7,5 g

1/4 di tazza29 g

1/3 tazza39 g

1/2 tazza58 g

2/3 tazza77 g

3/4 tazza87 g

1 tazza116 g

farina integrale

1 cucchiaio8,5 g

1/4 di tazza34 g

1/3 tazza45 g

1/2 tazza68 g

2/3 tazza91 g

3/4 tazza102 g

1 tazza136 g

Farina di mandorle in polvere

1 cucchiaio7,5 g

1/4 di tazza30 g

1/3 tazza40 g

1/2 tazza60 g

2/3 tazza80 g

3/4 tazza90 g

1 tazza120 g

Farina di mais

1 cucchiaio9 g

1/4 di tazza35 g

1/3 tazza47 g

1/2 tazza70 g

2/3 tazza93 g

3/4 tazza105 g

1 tazza140 g

amido di mais

1 cucchiaio9 g

1/4 di tazza35 g

1/3 tazza47 g

1/2 tazza70 g

2/3 tazza93 g

3/4 tazza105 g

1 tazza140 g

Cereali e legumi

Orzo

1/4 di tazza50 g

1/3 tazza66 g

1/2 tazza100 g

2/3 tazza133 g

3/4 tazza150 g

1 tazza200 g

Bulgur

1/4 di tazza40 g

1/3 tazza53 g

1/2 tazza80 g

2/3 tazza107 g

3/4 tazza120 g

1 tazza160 g

Couscous (la composizione varia a seconda della marca)

1/4 di tazza45 g

1/3 tazza60 g

1/2 tazza90 g

2/3 tazza120 g

3/4 tazza135 g

1 tazza180 g

Farina di mais fine (la consistenza varia a seconda della marca)

1/4 di tazza35 g

1/3 tazza47 g

1/2 tazza70 g

2/3 tazza93 g

3/4 tazza105 g

1 tazza140 g

Fiocchi d'avena (la quantità varia a seconda della marca)

1/4 di tazza25 g

1/3 tazza33 g

1/2 tazza50 g

2/3 tazza67 g

3/4 tazza75 g

1 tazza100 g

Avena tagliata a pezzi (la marca può variare)

1/4 di tazza40 g

1/3 tazza53 g

1/2 tazza80 g

2/3 tazza107 g

3/4 tazza120 g

1 tazza160 g

Chicchi di popcorn (non scoppiati)

1/4 di tazza50 g

1/3 tazza67 g

1/2 tazza100 g

2/3 tazza133 g

3/4 tazza150 g

1 tazza200 g

Riso (a chicco corto, medio e lungo, a seconda della marca)

1/4 di tazza50 g

1/3 tazza67 g

1/2 tazza100 g

2/3 tazza133 g

3/4 tazza150 g

1 tazza200 g

Riso selvatico

1/4 di tazza45 g

1/3 tazza60 g

1/2 tazza90 g

2/3 tazza120 g

3/4 tazza135 g

1 tazza180 g

Quinoa

1/4 di tazza45 g

1/3 tazza60 g

1/2 tazza90 g

2/3 tazza120 g

3/4 tazza135 g

1 tazza180 g

Germe di grano

1/4 di tazza20 g

1/3 tazza27 g

1/2 tazza40 g

2/3 tazza53 g

3/4 tazza60 g

1 tazza80 g

Fagioli neri, fagioli cannellini, fagioli rossi e fagioli pinto cotti

1/4 di tazza40 g

1/3 tazza53 g

1/2 tazza80 g

2/3 tazza107 g

3/4 tazza120 g

1 tazza160 g

ceci cotti

1/4 di tazza40 g

1/3 tazza53 g

1/2 tazza80 g

2/3 tazza107 g

3/4 tazza120 g

1 tazza160 g

Fagioli neri e pinto secchi, ceci

1/4 di tazza45 g

1/3 tazza60 g

1/2 tazza90 g

2/3 tazza120 g

3/4 tazza135 g

1 tazza180 g

Cannellini secchi e fagioli rossi

1/4 di tazza40 g

1/3 tazza53 g

1/2 tazza80 g

2/3 tazza107 g

3/4 tazza120 g

1 tazza160 g

Lenticchie marroni, verdi e rosse, piselli spezzati

1/4 di tazza50 g

1/3 tazza67 g

1/2 tazza100 g

2/3 tazza133 g

3/4 tazza150 g

1 tazza200 g

Noci e semi

Mandorle a lamelle

1/4 di tazza30 g

1/3 tazza40 g

1/2 tazza60 g

2/3 tazza80 g

3/4 tazza90 g

1 tazza120 g

Mandorle a fette

1/4 di tazza25 g

1/3 tazza33 g

1/2 tazza50 g

2/3 tazza67 g

3/4 tazza75 g

1 tazza100 g

Mandorle, noci pecan, pistacchi sgusciati, noci, tritati

1/4 di tazza30 g

1/3 tazza40 g

1/2 tazza60 g

2/3 tazza80 g

3/4 tazza90 g

1 tazza120 g

Anacardi, nocciole, arachidi, tritati

1/4 di tazza35 g

1/3 tazza47 g

1/2 tazza70 g

2/3 tazza93 g

3/4 tazza105 g

1 tazza140 g

Mandorle, anacardi, arachidi, pistacchi sgusciati, interi

1/4 di tazza35 g

1/3 tazza47 g

1/2 tazza70 g

2/3 tazza93 g

3/4 tazza105 g

1 tazza140 g

Fiocchi di cocco zuccherati/grattugiati

1/4 di tazza15 g

1/3 tazza20 g

1/2 tazza30 g

2/3 tazza40 g

3/4 tazza45 g

1 tazzada 60 g

Cocco grattugiato non zuccherato

1/4 di tazza20 g

1/3 tazza27 g

1/2 tazza40 g

2/3 tazza53 g

3/4 tazza60 g

1 tazza80 g

Cocco non zuccherato in scaglie grandi

1/4 di tazza11 g

1/3 tazza14 g

1/2 tazza21 g

2/3 tazza28 g

3/4 tazza32 g

1 tazza42 g

Metà di noci pecan e noci

1/4 di tazza25 g

1/3 tazza33 g

1/2 tazza50 g

2/3 tazza66 g

3/4 tazza75 g

1 tazza100 g

Pinoli

1/4 di tazza30 g

1/3 tazza40 g

1/2 tazza60 g

2/3 tazza80 g

3/4 tazza90 g

1 tazza120 g

Semi di Chia

1 cucchiaio11,25 g

1/4 di tazza45 g

1/3 tazza60 g

1/2 tazza90 g

2/3 tazza120 g

3/4 tazza135 g

1 tazza180 g

Semi di lino

1 cucchiaio(10 g)

1/4 di tazza40 g

1/3 tazza53 g

1/2 tazza80 g

2/3 tazza107 g

3/4 tazza120 g

1 tazza160 g

Semi di papavero, semi di zucca, semi di sesamo, semi di girasole

1/4 di tazza35 g

1/3 tazza47 g

1/2 tazza70 g

2/3 tazza93 g

3/4 tazza105 g

1 tazza140 g

Varie

pasta di miso

1 cucchiaio16,25 g

1/4 di tazza65 g

1/3 di tazza87 g

1/2 tazza130 g

2/3 tazza173 g

3/4 tazza195 g

1 tazza260 g

Temperature del forno

Lunghezze (da pollici a cm)

Liquidi

Dimensioni degli stampi

Condimenti

Fiocchi di latte

Salsa Hoisin

Marmellata

Ketchup

Maionese

Senape

burro di noci

Frutta

Mele a cubetti

Mirtilli

Uva

Ananas

Lamponi

Fragole a fette

Anguria

Ciliegie surgelate

Verdure

Germogli di spinaci giovani, compattati

Spinaci surgelati, scongelati e scolati

peperoni a dadini

cimette di broccoli

Cavolo grattugiato

Carote tagliate a cubetti

Sedano tagliato a dadini

Chicchi di mais, freschi, cotti

Porri tagliati a dadini

Funghi affettati (bianchi/cremini)

Cipolle tagliate a dadini

Piselli

Cipollotti/Cipolle verdi, tagliati a fettine sottili

Scalogno, tritato o affettato

Pomodori secchi sott'olio (scolati)

Pomodorini/uva

Pomodori, privati ​​dei semi e tagliati a cubetti

Dolcificanti

zucchero di canna chiaro, compattato

zucchero di canna scuro, compattato

Miele

Zucchero semolato

zucchero a velo

Sciroppo d'acero

Melassa

Farine, semola e amidi

farina multiuso

farina per pane

farina per dolci

farina integrale

Farina di mandorle in polvere

Farina di mais

amido di mais

Cereali e legumi

Orzo

Bulgur

Couscous (la composizione varia a seconda della marca)

Farina di mais fine (la consistenza varia a seconda della marca)

Fiocchi d'avena (la quantità varia a seconda della marca)

Avena tagliata a pezzi (la marca può variare)

Chicchi di popcorn (non scoppiati)

Riso (a chicco corto, medio e lungo, a seconda della marca)

Riso selvatico

Quinoa

Germe di grano

Fagioli neri, fagioli cannellini, fagioli rossi e fagioli pinto cotti

ceci cotti

Fagioli neri e pinto secchi, ceci

Cannellini secchi e fagioli rossi

Lenticchie marroni, verdi e rosse, piselli spezzati

Noci e semi

Mandorle a lamelle

Mandorle a fette

Mandorle, noci pecan, pistacchi sgusciati, noci, tritati

Anacardi, nocciole, arachidi, tritati

Mandorle, anacardi, arachidi, pistacchi sgusciati, interi

Fiocchi di cocco zuccherati/grattugiati

Cocco grattugiato non zuccherato

Pomodori, privati dei semi e tagliati a cubetti