Durante mucho tiempo fui escéptica respecto a la mousse de chocolate sin huevo… hasta que un día me tomé el tiempo de prepararla como si fuera una mousse tradicional […]
Mousse de chocolate con tofu sedoso: la receta sin huevo Leer más »
En resumen ✓ Elija tofu firme o extra firme para obtener una textura crujiente al freírlo ✓ Siempre presione el tofu antes de cocinarlo […]
Tengo una pequeña obsesión con el tofu cuando está bien hecho: prensado, dorado y luego glaseado con una salsa que se reduce justo cuando […]
Tofu caramelizado salteado: crujiente y tierno a la vez. Leer más »
Esta receta de tofu glaseado con manzanas y castañas nació del deseo de revivir los sabores otoñales con un delicioso enfoque vegetariano. Quería […]
¿Sabías que el ajo silvestre puede transformar incluso el tofu más insípido en una verdadera delicia primaveral? Como parte de una receta de cocina y […]
Tofu con ajo silvestre: ¡la receta saludable que revela todo su sabor! Leer más »
