Ich habe dieses Dessertrezept an einem Winterabend improvisiert, mit einer Schachtel katalanischer Panellets auf der Küchentheke und einigen Birnen, die dringend verarbeitet werden mussten […]
Panellet-Parfait mit Birne und Rosmarin: ein knuspriges Rezept, das überraschen wird! Weiterlesen »
Ich habe eine Schwäche für diese altmodischen Kräuterliköre, die man fast gedankenlos zubereitet: Man pflückt die Kräuter, zerdrückt sie leicht, um ihr Aroma zu entfalten […]
Ich habe eine Schwäche für selbstgemachte Kräuterliköre, die wirklich nach Garten duften, wenn man einen Zweig zwischen den Fingern zerreibt. Der Likör […]
Rosmaringelee ist das kleine Gläschen, das auf einer Käseplatte oder zu einem kalten Braten den entscheidenden Unterschied macht. Ich habe es mir zu eigen gemacht […]
