Aioli-Sauce: Mein Rezept ohne Ei
Lange Zeit dachte ich, eine eifreie Aioli-Sauce wäre zwangsläufig ein eher enttäuschender „Plan B“. Und dann testete ich die Variante mit Milch erneut, die […]
Schnecken nach katalanischer Art: Das Tomatenrezept, das nach Süden duftet!
Ich habe eine Schwäche für Schnecken, wenn sie über die einfache „Petersilienbutter“ hinausgehen und in einer reichhaltigen, tomatigen, knoblauchigen und leicht scharfen Soße serviert werden. […]
Bärlauchsrauke: mein Rezept
Ich bereite diese Bärlauchsrauke zu, sobald ich einen schönen Bund Blätter zur Hand habe (frisch oder sogar schon gewaschen und […]
Rinderherz mit Knoblauch und Petersilie: ein Innereienrezept voller Nährstoffe
Ich habe eine Schwäche für Innereien, wenn sie einfach zubereitet sind, mit wenigen, sauberen Schritten und purem Geschmack. Rinderherz ist genau das […]
Rinderherz mit Knoblauch und Petersilie: ein nährstoffreiches Innereienrezept Weiterlesen »