Eis

Rezept für Kastaniencremeeis ohne Eismaschine

Kastaniencremeeis ohne Eismaschine: mein hausgemachtes Rezept

Ich habe eine Schwäche für Kastaniencreme: Dieser leicht vanilleartige Kastaniengeschmack, rustikal und zugleich verführerisch, versetzt mich zurück in die Vergangenheit […]

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Gefrorenes Parfait mit Panellets, Birne und Rosmarin

Panellet-Parfait mit Birne und Rosmarin: ein knuspriges Rezept, das überraschen wird!

Ich habe dieses Dessertrezept an einem Winterabend improvisiert, mit einer Schachtel katalanischer Panellets auf der Küchentheke und einigen Birnen, die dringend verarbeitet werden mussten […]

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