Eau de vie de poire : la recette traditionnelle
Je vais être franc : la recette de l’eau-de-vie de poire, la vraie, c’est un grand classique… mais ce n’est pas une recette « minute […]
Eau de vie de poire : la recette traditionnelle Lire la suite »
Liqueur de poire : la recette du digestif préféré des anciens
J’ai une faiblesse pour les liqueurs de fruit maison : ce petit rituel de bocal, d’attente, puis le moment où l’on goûte et où tout […]
Liqueur de poire : la recette du digestif préféré des anciens Lire la suite »
Parfait glacé aux panellets, poire & romarin : une recette croustillante qui va suprendre !
J’ai bricolé cette recette de dessert un soir d’hiver, avec une boîte de panellets catalans sur le plan de travail et des poires qui demandaient […]
Tiramisu d’hiver aux cookies chocolat & poire : recette réconfortante
J’ai bricolé ce tiramisu un soir d’hiver où j’avais envie d’un dessert réconfortant, mais sans le duo classique café-biscuits à la cuillère. Sur le plan […]
Tiramisu d’hiver aux cookies chocolat & poire : recette réconfortante Lire la suite »
Recette de Cocktail au Ratafia de Champagne
J’ai un faible pour le Ratafia de Champagne à l’apéritif : c’est ce genre de bouteille qui met tout le monde d’accord sans en faire […]
Tartelettes aux pommes et poire vanillée
Cette recette de tartelettes m’est venue lors d’un après-midi d’automne où j’avais envie de revisiter la classique tarte aux pommes. J’ai eu l’idée d’ajouter des […]
Verrines poire-châtaigne au miel d’orange
Cette recette de verrines m’est venue un soir de décembre, quand j’ai découvert un sachet de châtaignes oublié dans mon placard et des poires bien […]
Velouté de Poires aux Châtaignes et Crumble de Noix
J’ai créé ce dessert l’hiver dernier lors d’un dîner entre amis, cherchant à surprendre avec quelque chose d’inattendu. L’idée m’est venue en voyant mes poires […]
Velouté de Poires aux Châtaignes et Crumble de Noix Lire la suite »