J’ai un faible pour les pains rustiques, ceux qui sentent la céréale, qui font des tranches solides et qui ne s’écrasent pas dès qu’on pose […]
Pain bûcheron maison : ma recette rustique aux céréales complètes Lire la suite »
Ce pain sans levure de boulanger, je l’ai adopté les jours où j’ai envie de pain maison mais zéro patience pour une pousse. Ici, on […]
Pain sans levure de boulanger : ma recette au yahourt rapide et efficace Lire la suite »
J’ai un faible pour le pain au petit épeautre : ce parfum un peu “noisette”, cette mie plus délicate que le blé moderne, et ce […]
Pain petit épeautre au levain naturel : la recette rustique Lire la suite »
Le Pain de Gênes, c’est mon joker quand j’ai envie d’un dessert vraiment français, simple sur le papier, mais avec ce moelleux incroyable qu’on n’oublie […]
Pain de Gênes : inspirée de la recette de Cyril Lignac (et d’autres) Lire la suite »
Faire du pain sans gluten chez soi n’est plus un casse-tête ! Après avoir testé des dizaines de recettes de pain sans gluten, je partage […]
Ma recette de Pain sans Gluten Moelleux et Inratable ! Lire la suite »
