Pavlova fraise-rhubarbe, crème menthe
J’ai bricolé cette pavlova un jour où j’avais des fraises qui embaumaient la cuisine et une rhubarbe qui demandait clairement qu’on s’occupe d’elle. Au printemps, […]
Verrines de petits pois à la menthe et radis croquant
J’ai créé cette recette l’année dernière lors d’un déjeuner entre amis au jardin. J’avais envie de quelque chose de frais qui annonce vraiment le printemps, […]
Verrines de petits pois à la menthe et radis croquant Lire la suite »
Panna cotta fraise-rhubarbe à la menthe fraîche
Cette panna cotta m’a été inspirée par une balade au marché de printemps où j’ai craqué devant les premiers bouquets de rhubarbe rose et les […]
Panna cotta fraise-rhubarbe à la menthe fraîche Lire la suite »
Toasts aux petits pois et radis, crème de menthe
J’ai créé cette recette de toasts lors d’un marché printanier où les étals débordaient de petits pois tout frais et de radis croquants. L’idée m’est […]
Toasts aux petits pois et radis, crème de menthe Lire la suite »
Poêlée de petits pois aux œufs et menthe fraîche
Cette poêlée m’a été inspirée par un petit-déjeuner anglais revisité que j’ai goûté dans un bistrot parisien. Le chef avait eu l’idée géniale d’associer des […]
Poêlée de petits pois aux œufs et menthe fraîche Lire la suite »
Panna cotta rhubarbe-fraise à la menthe fraîche
J’ai créé cette panna cotta lors d’un dimanche de mai où mon jardin débordait de rhubarbe et mes premiers fraisiers commençaient à rougir. L’idée m’est […]
Panna cotta rhubarbe-fraise à la menthe fraîche Lire la suite »
Risotto aux petits pois, fèves et menthe fraîche : la recette saine du dimanche
Ce risotto aux petits pois et fèves est né de mon envie de capturer toute la fraîcheur du printemps dans un seul plat. Je l’ai […]
Risotto aux petits pois, fèves et menthe fraîche : la recette saine du dimanche Lire la suite »
Risotto aux petits pois et asperges à la menthe
J’ai créé cette recette un dimanche de mai, quand mon marché regorgeait d’asperges bien fermes et de petits pois d’une fraîcheur incomparable. L’idée m’est venue […]
Risotto aux petits pois et asperges à la menthe Lire la suite »