Ce gratin de noix de Saint-Jacques aux poireaux, je l’ai refait plusieurs fois parce qu’il coche exactement tout ce que j’aime en cuisine française : […]
Gratin de noix de Saint-Jacques aux poireaux : ma recette au vin blanc et à la crème Lire la suite »
La croziflette, c’est mon plat “doudou” quand j’ai envie d’un gratin qui tient chaud sans partir dans des complications. Je l’ai vraiment testée et retestée, […]
Croziflette : la recette de tartiflette à base de crozets Lire la suite »
J’ai un faible pour le gratin de chou-fleur “à l’ancienne”. Celui qui sort du four avec une croûte bien dorée, une recette avec de la […]
Gratin de chou fleur : la recette Béchamel à l’ancienne Lire la suite »
J’ai un faible assumé pour le gratin de crozets : c’est le plat doudou savoyard par excellence. La première fois que je l’ai vraiment « […]
La cassolette de fruits de mer, c’est typiquement le plat que je fais quand j’ai envie d’un truc un peu « bistrot », chaleureux, mais […]
Cassolette de fruits de mer : ma recette aménagée Lire la suite »
Cette recette de gratin me tient particulièrement à cœur car elle transforme le rutabaga, souvent boudé, en véritable star de l’assiette. J’ai créé ce plat […]
