Jeśli piknik ma być udany, wybieraj proste, świeże i łatwe do przenoszenia przepisy!
Tortille, sałatki, wytrawne ciasta czy brownie można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce. Oszczędzasz czas, delektując się pysznymi posiłkami. Dobra organizacja robi ogromną różnicę: oprócz szczelnych pojemników, inwestycja w praktyczny dodatek piknikowy pozwoli Ci lepiej zarządzać posiłkami na świeżym powietrzu.
Oto 10 pomysłów na piknik bez stresu.
Szybkie i łatwe pomysły na jedzenie na wynos
| Przepis | format Idealny |
| Sałatka makaronowa z pesto | Hermetyczny pojemnik |
| Wrapy z grillowanym kurczakiem | Rolki lub pudełka owinięte folią |
| Tarta bez spodu | Tace |
| Kanapki z wędzonym łososiem | Opakowanie papieru do pieczenia |
| Libański tabbouleh | Słoik lub pojemnik szklany |
| Słone ciasto | Plasterki w torebce |
| Sałatka z soczewicy | Hermetyczny pojemnik |
| Tuńczyk w plastrach | Pojedyncze doniczki |
| Przystawki w postaci szaszłyków | Naczynie Tupperware |
| Czekoladowe brownie | Pudełko metalowe lub papier do pieczenia |
Sałatka makaronowa z pesto, pomidorkami koktajlowymi i mozzarellą
Przygotowanie tej sałatki zajmuje 15 minut. Ugotuj 150 g krótkiego makaronu i odstaw do ostygnięcia. Dodaj 100 g przekrojonych na pół pomidorków koktajlowych, kulkę mozzarelli di bufala pokrojonej na kawałki i dwie łyżki pesto genovese. Dobrze wymieszaj i schłódź.
W lodówce można go przechowywać przez 2 dni. Można też dodać uprażone orzeszki piniowe lub kilka listków rukoli.
Zawijasy z grillowanym kurczakiem i surowymi warzywami
Ugrilluj dwa filety z kurczaka, a następnie pokrój je w cienkie plasterki. Posmaruj dwie duże tortille serkiem śmietankowym, dodaj marchewkę i ogórek w słupkach oraz sałatę. Zwiń ciasno i przekrój na pół.
Te wrapy zachowają miękkość przez 24 godziny w lodówce. Użyj prostokątnego pojemnika, aby zapobiec ich rozwinięciu.
Tarta z cukinii i fety bez spodu
Zetrzyj 2 cukinie i odciśnij nadmiar wody. Wymieszaj z 3 jajkami, 100 g pokruszonego sera feta i odrobiną mięty. Przełóż do natłuszczonego naczynia żaroodpornego i piecz przez 30 minut w temperaturze 180°C (350°F).
Ten lekki quiche najlepiej smakuje na zimno. Dobrze zachowuje kształt po pokrojeniu w kwadraty, dzięki czemu idealnie nadaje się do zabrania w pojemniku.
Kanapki z wędzonym łososiem, serkiem śmietankowym i szczypiorkiem
Posmaruj 4 kromki chleba pełnoziarnistego serkiem śmietankowym. Dodaj plaster wędzonego łososia, odrobinę soku z cytryny i posiekany szczypiorek. Zamknij kanapki i pokrój w trójkąty.
Przechowuj je w tkaninie lub szczelnym pojemniku, pozostaną świeże do następnego dnia.
Libański tabbouleh ze świeżymi ziołami
Namocz 100 g bulguru w wodzie z cytryną przez 30 minut. Odcedź, a następnie dodaj 3 pomidory, 1 dymkę, dużo natki pietruszki, miętę, cytrynę i oliwę z oliwek.
To aromatyczne danie zachowuje świeżość przez 2 dni. Przechowuj je w szczelnym pojemniku, aby zapobiec wyciekaniu.
Słone ciasto z oliwkami, szynką i serem emmentaler
Ubić 3 jajka ze 150 g mąki, 1 saszetką proszku do pieczenia, 100 ml mleka i 50 ml oliwy z oliwek. Dodać 100 g pokrojonej w kostkę szynki, 50 g czarnych oliwek bez pestek i 80 g startego sera emmentaler. Piec przez 40 minut w temperaturze 180°C.
Po ostygnięciu pokrój i zawiń w papier do pieczenia. Ciasto można przechowywać przez trzy dni.
Sałatka z soczewicy z startą marchewką i jajkami na twardo
Ugotuj 150 g zielonej soczewicy Puy. Zetrzyj dwie marchewki, dodaj posiekaną szalotkę i sos winegret musztardowy. Podawaj z dwoma jajkami na twardo pokrojonymi na ćwiartki.
Można przygotować dzień wcześniej. Idealny na pełnowartościowy i sycący posiłek.
Rillettes z tuńczykiem i ogórkiem w małych szklankach
Rozgnieć puszkę tuńczyka w wodzie z 2 łyżkami serka śmietankowego. Dodaj odrobinę soku z cytryny, pieprz i koperek. Pokrój pół ogórka w kostkę, ułóż na dnie małych słoików, a następnie dodaj mieszankę z tuńczykiem.
Te wermikuliny można przechowywać w lodówce przez 24 godziny. Używaj słoików z pokrywkami, aby uniknąć nieprzyjemnych niespodzianek.
Przystawka w postaci szaszłyków z mozzarellą, pomidorami i bazylią
Nabij kulkę mozzarelli, pomidorka koktajlowego i listek bazylii na małe wykałaczki. Skrop oliwą z oliwek.
Te mini szaszłyki są łatwe w transporcie w płaskim pudełku. Idealne na przekąskę na świeżym powietrzu.
Brownie z gorzką czekoladą (wersja bez polewy)
Rozpuść 150 g gorzkiej czekolady ze 100 g masła. Dodaj 100 g cukru, 2 jajka i 50 g mąki. Piecz przez 20 minut w temperaturze 180°C. Ostudź przed pokrojeniem.
Bez lukru lepiej przechowują się w temperaturze pokojowej. Zawiń je w papier do pieczenia lub metalową foremkę.