Torta di pollo, porri e zucca con noci
Ho preparato questa torta in una fredda sera, quando avevo voglia di un piatto sostanzioso ma non troppo cremoso
Tortine di topinambur con noci e valeriana
Questa ricetta di tortine mi sta molto a cuore perché mette in risalto i topinambur, un ortaggio antico che troppo spesso viene trascurato. Ho scoperto questa combinazione […]
Tajine di patate dolci con fichi e noci
Questa ricetta di tajine vegetariana è nata dal desiderio di cucinare le verdure autunnali in modo diverso. Volevo allontanarmi dalle preparazioni classiche e creare un piatto […]
Crema di pere con castagne e crumble di noci
Ho creato questo dessert lo scorso inverno per una cena con amici, con l'intento di sorprenderli con qualcosa di inaspettato. L'idea mi è venuta quando ho visto le mie pere […]
Zuppa cremosa di pere e castagne con crumble di noci Leggi di più »