Para un picnic exitoso, ¡opta por recetas sencillas, frescas y fáciles de transportar!
Los wraps, ensaladas, pasteles salados o brownies se pueden preparar con antelación y se conservan bien en el frigorífico. Ahorrarás tiempo mientras disfrutas de comidas deliciosas. Una buena organización marca la diferencia: además de recipientes herméticos, invertir en un accesorio práctico para tus picnics te permitirá gestionar mejor tus comidas al aire libre.
Aquí tienes 10 ideas para disfrutar de un picnic sin estrés.
Ideas rápidas y fáciles para comida para llevar
| Receta | Formato ideal |
| Ensalada de pasta con pesto | Recipiente hermético |
| Wraps de pollo a la parrilla | Rollos o cajas envueltos en film |
| Quiche sin corteza | Bandejas |
| Sándwiches de salmón ahumado | Envases de papel para hornear |
| tabbouleh libanés | Frasco o recipiente de vidrio |
| Pastel salado | Lonchas en una bolsa |
| Ensalada de lentejas | Recipiente hermético |
| Verrines de atún | macetas individuales |
| Brochetas de aperitivo | recipiente Tupperware |
| Brownies de chocolate | Caja metálica o papel de horno |
Ensalada de pasta con pesto, tomates cherry y mozzarella
Esta ensalada se prepara en 15 minutos. Cueza 150 g de pasta corta y déjela enfriar. Añada 100 g de tomates cherry cortados por la mitad, una bola de mozzarella de búfala troceada y dos cucharadas de pesto genovés. Mezcle bien y refrigere.
Se conserva bien durante 2 días en el frigorífico. También puedes añadir piñones tostados o unas hojas de rúcula.
Wraps de pollo a la parrilla y verduras crudas
Asa dos filetes de pollo y córtalos en rodajas finas. Unta queso crema en dos tortillas grandes, añade bastones de zanahoria y pepino, y lechuga. Enróllalas bien y córtalas por la mitad.
Estas tortillas se conservan bien durante 24 horas en el refrigerador y permanecen suaves. Utilice un recipiente rectangular para evitar que se desenrollen.
Quiche de calabacín y queso feta sin masa
Ralla 2 calabacines y exprime el exceso de agua. Mezcla con 3 huevos, 100 g de queso feta desmenuzado y un poco de menta. Vierte la mezcla en una fuente para hornear engrasada y hornea durante 30 minutos a 180 °C (350 °F).
Esta quiche ligera se disfruta mejor fría. Mantiene bien su forma al cortarla en cuadrados, por lo que es ideal para llevarla en un recipiente.
Sándwiches de salmón ahumado, queso crema y cebollino
Unta cuatro rebanadas de pan integral con queso crema. Añade una loncha de salmón ahumado, un chorrito de zumo de limón y cebollino picado. Cierra los sándwiches y córtalos en triángulos.
Guárdalas en un paño o en un recipiente hermético; así se mantendrán frescas hasta el día siguiente.
Tabulé libanés con hierbas frescas
Remoje 100 g de bulgur en agua con limón durante 30 minutos. Escurra y luego agregue 3 tomates, 1 cebolleta, abundante perejil de hoja plana, menta, limón y aceite de oliva.
Este plato aromático se conserva delicioso durante 2 días. Transpórtalo en un recipiente hermético para evitar fugas.
Pastel salado con aceitunas, jamón y queso Emmental
Batir 3 huevos con 150 g de harina, 1 sobre de levadura en polvo, 100 ml de leche y 50 ml de aceite de oliva. Añadir 100 g de jamón picado, 50 g de aceitunas negras sin hueso y 80 g de queso Emmental rallado. Hornear durante 40 minutos a 180 °C.
Una vez enfriado, córtalo en rebanadas y envuélvelo en papel de hornear. Este pastel se conserva durante tres días.
Ensalada de lentejas con zanahorias ralladas y huevos duros
Cueza 150 g de lentejas verdes Puy. Ralle dos zanahorias, añada una chalota picada y una vinagreta de mostaza. Sirva con dos huevos duros cortados en cuartos.
Se puede preparar el día anterior. Perfecto para una comida completa y satisfactoria.
Rillettes de atún y pepino en vasitos pequeños
Tritura una lata de atún con agua y dos cucharadas de queso crema. Añade un chorrito de zumo de limón, pimienta y eneldo. Corta medio pepino en dados, colócalo en el fondo de frascos pequeños y luego añade la mezcla de atún.
Estas verrines se pueden conservar durante 24 horas en el refrigerador. Utilice frascos con tapa para evitar sorpresas desagradables.
Brochetas de aperitivo con mozzarella, tomates y albahaca
Ensarta una bola de mozzarella, un tomate cherry y una hoja de albahaca en palillos pequeños. Rocía con aceite de oliva.
Estas mini brochetas son fáciles de transportar en una caja plana. Perfectas para un aperitivo al aire libre.
Brownies de chocolate negro (sin glaseado)
Derrite 150 g de chocolate negro con 100 g de mantequilla. Añade 100 g de azúcar, 2 huevos y 50 g de harina. Hornea durante 20 minutos a 180 °C. Deja enfriar antes de cortar.
Sin glaseado, se conservan mejor a temperatura ambiente. Envuélvalos en papel de horno o en una lata metálica.