Konfitüre

Waldtaubenconfit: ein Rezept aus dem Südwesten

Ich habe eine Schwäche für Wildgerichte, die einfach zubereitet sind und deren Zubereitungsmethode die Arbeit für sich erledigt. Waldtaubenconfit ist genau so ein Fall […]

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Das Rezept für Toulouse Marmite

Eintopf nach Toulouse-Art ist mein Lieblingsgericht: Er duftet nach Südwesten, köchelt sanft und ist eine vollwertige Mahlzeit ohne viel Aufwand. […]

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Lachssteak mit kandiertem Frühlingsgemüse

Dieses Rezept ist seit einigen Frühlingen ein fester Bestandteil meiner Küche und ich werde es nie leid. Die Idee kam mir eines Tages, als ich Heißhunger auf etwas hatte […]

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