Ich habe eine besondere Vorliebe für Kaninchen mit Senfsauce: Es ist ein klassisches französisches Gericht, einfach, und es weckt sofort das Gefühl einer guten Mahlzeit […]
Kaninchen aus der Heißluftfritteuse: Mein Rezept mit Senfsauce und jungem Gemüse Weiterlesen »
Lange Zeit kannte ich Beef Tatar nur aus Brasserien… bis ich eines Tages erkannte, dass das wahre Geheimnis vor allem in der Qualität der Zutaten liegt
Rindertartar: das traditionelle Rezept mit Garnierung Weiterlesen »
Ich habe eine besondere Vorliebe für Lammkeule: Es ist das Gericht, das im Handumdrehen zu einem „großartigen Essen“ wird, ohne dass man drei Stunden damit beschäftigt sein muss […]
Gebratene Lammkeule: Das Rezept mit Knoblauch und Rosmarin Weiterlesen »
Ich habe eine Schwäche für altmodische braune Saucen, die ein einfaches Stück Fleisch in ein echtes Brasserie-Gericht verwandeln. Brasilianische Sauce zum Beispiel…
Brasilianische Sauce: Das einfache Rezept, das ein Hit ist Weiterlesen »
