Als ich zum ersten Mal Schneckenbutter nach burgundischer Art zubereitete, verstand ich etwas ganz Einfaches: Es ist nicht einfach nur […]
Schneckenbutter nach Burgunderart: Mein duftendes und zartschmelzendes Rezept Weiterlesen »
Das erste Mal aß ich eine Galette de Pérouges nach einem Spaziergang durch die mittelalterliche Stadt Pérouges, im Herzen der Region Ain, nicht […]
Galette de Pérouges: Das Rezept für ein dünnes, briocheartiges Zuckergebäck Weiterlesen »
Ich habe eine Schwäche für Bredeles: Diese kleinen elsässischen Kekse haben diese einfache, wohltuende Qualität, die jeder liebt! […]
Hausgemachte elsässische Bredeles: Mein traditionelles Butterrezept Weiterlesen »
Ich habe eine Schwäche für Rochenflügel: Es ist ein Fisch mit Charakter, aber er ist einfach zuzubereiten, wenn man […]
Gebratener Rochenflügel: Mein Rezept mit Butter, Kapern und Zitrone. Weiterlesen »
Ich habe eine Schwäche für Seezunge: Es ist ein Fisch, der nicht viel Lärm macht, aber wenn er richtig zubereitet ist, ist er unglaublich zart […]
Tropisches Seezungenfilet: Mein einfaches Rezept Weiterlesen »
Ich habe eine besondere Vorliebe für Apfelkaramell: Es ist so eine einfache Sache, die aber trotzdem sofort einen Wow-Effekt hat. Ich […]
