J’ai un faible pour les escargots quand ils sortent du registre “beurre persillé” et qu’ils passent en mode sauce bien tomatée, aillée, un peu piquante. […]
Escargots à la catalane : la recette à la tomate qui sent le sud ! Lire la suite »
Je reviens toujours à ce cake salé feta tomates séchées quand je veux cuisiner un plat simple, fiable, et franchement généreux. J’ai peaufiné la recette […]
Cake salé feta tomates séchées : ma recette facile Lire la suite »
Ce tian représente pour moi l’essence même de la cuisine d’été provençale. Je l’ai créé un soir de juillet, avec les légumes de mon potager […]
Tian de courgettes, tomates et basilic au chèvre Lire la suite »
J’adore détourner les classiques de la cuisine française, et cette tarte tatin salée aux tomates cerises est née d’une de mes expérimentations les plus réussies. […]
