Talon de jambon rôti aux échalottes
J’ai un faible pour le talon de jambon : c’est le morceau qu’on oublie un peu, mais il a ce goût franc, légèrement fumé, et […]
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J’ai un faible pour les pieds de porc en gelée : c’est le genre de plat qui a l’air rustique, mais qui cache une vraie […]
Le sirop de safran, c’est le genre de petit truc tout simple qui change immédiatement un dessert. Je l’ai vraiment adopté le jour où j’ai […]