Tourte poulet, poireaux et butternut aux noix
J’ai bricolé cette tourte un soir de froid où j’avais envie d’un plat qui tient au corps sans tomber dans le « tout crème, tout […]
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Tartelettes de topinambour aux noix et mâche
Cette recette de tartelettes me tient à cœur car elle met en valeur le topinambour, ce légume ancien trop souvent délaissé. J’ai découvert cette association […]
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Tajine de patates douces aux figues et noix
Cette recette de tajine végétarien est née d’une envie de cuisiner différemment les légumes d’automne. Je voulais sortir des préparations classiques et créer un plat […]
Velouté de Poires aux Châtaignes et Crumble de Noix
J’ai créé ce dessert l’hiver dernier lors d’un dîner entre amis, cherchant à surprendre avec quelque chose d’inattendu. L’idée m’est venue en voyant mes poires […]
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