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Sauce Bagnette Verte : la recette niçoise
La sauce bagnette verte, je l’ai adoptée le jour où j’ai compris qu’une « simple » sauce pouvait faire tout le boulot à table. Un […]
Marinade ail des ours : ma méthode
J’ai un faible pour l’ail des ours : ce parfum d’ail tout doux, presque herbacé, qui donne du caractère sans écraser le reste. La première […]