La première fois que j’ai goûté un cacavelli, j’ai surtout retenu ce contraste hyper corse : une pâte douce, presque briochée, et au centre le […]
La recette du Cacavelli (le gâteau de Pâques corse) Lire la suite »
La pulenda corse, c’est le genre de plat qui a l’air tout simple… et qui vous scotche dès la première bouchée. Je l’ai vraiment adoptée […]
Pulenda corse : la recette à la châtaigne aménagée Lire la suite »
J’ai un faible pour les beignets corses au fromage frais, ceux qui arrivent encore tièdes à table, avec une croûte fine qui craque et un […]
Beignets de fromage frais corse : la recette Lire la suite »
