Szybkie smażenie chrupiących warzyw z miodem i sosem sojowym
4
porcje10
protokół15
protokół250
kcalPozostaw ekran urządzenia włączony
Składniki
2 łyżki oliwy z oliwek
1 g czerwonej marchewki
1 cukinia średnia
1 czerwona papryka
2 łyżki miodu
3 łyżki sosu sojowego
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka nasion sezamu
sól do smaku
pieprz do smaku
Kroki przygotowawcze
- Obierz i pokrój marchewkę w cienkie paski. Cukinię i paprykę pokrój w paski o podobnej wielkości, aby równomiernie się ugotowały.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż, aż będzie aromatyczny, około 1 minuty.
- Dodaj marchewki do patelni i smaż przez 2–3 minuty, aż zmiękną. Mieszaj od czasu do czasu, aby się nie przypaliły.
- Dodaj paski cukinii i papryki na patelnię. Smaż na dużym ogniu przez około 5 minut, upewniając się, że pozostają chrupiące.
- Skrop warzywa miodem i sosem sojowym. Dokładnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć wszystkie składniki. Smaż przez kolejne 3 minuty.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku. Przed podaniem posyp sezamem, aby dodać smaku i chrupkości.
Ta potrawa stir-fry łączy w sobie chrupkość świeżych warzyw ze słodyczą miodu i słonym smakiem sosu sojowego. Przepis wymaga jedynie dobrej obieraczki, przygotowanie zajmuje niewiele czasu i jest idealny na zabiegane wieczory w tygodniu.
Marchewki, cukinia i papryka zachowują jędrną konsystencję dzięki szybkiemu gotowaniu na wysokim ogniu. Czosnek nasyca oliwę z oliwek swoim aromatem, zanim warzywa zostaną dodane do patelni.
Miód , tworząc sos, który oblepia warzywa. Nasiona sezamu nadają chrupkości pod koniec gotowania.
Danie to można podawać z ryżem, makaronem lub jeść je samo!
