Coniglio all'aglio: la ricetta spagnola
La prima volta che ho assaggiato il vero coniglio all'aglio "alla spagnola" (il famoso conejo al ajillo), mi sono ricordato due cose: l'aglio non […]
Coniglio nella friggitrice ad aria: la mia ricetta con salsa alla senape e verdure novelle
Ho una particolare predilezione per il coniglio al sugo di senape: è un classico della cucina francese, semplice, che evoca immediatamente la sensazione di un buon pasto […]