Ghormeh-sabzi: la receta del guiso de hierbas iraní
La primera vez que cociné ghormeh-sabzi, comprendí algo sencillo: este plato se basa en las hierbas. ¡Muchas hierbas! Nosotros […]
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La receta del Marmite de Toulouse
El estofado al estilo de Toulouse es mi plato favorito: huele al suroeste de Estados Unidos, se cocina a fuego lento y constituye una comida completa sin complicaciones. […]