Portugiesische Küche

Kürbismarmelade nach portugiesischer Art: mein Rezept mit Zitrone und Zimt

Portugiesische Kürbismarmelade ist so ein Rezept, das mich beim ersten Mal überrascht hat: Man erwartet etwas wie […]

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Portugiesisches Spanferkel: das knusprige Rezept

Als ich zum ersten Mal ein echtes portugiesisches Spanferkel (das berühmte Leitão Assado) probierte, fielen mir zwei Dinge auf: der Duft von Knoblauch und […]

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