Weißwein

Schweinefleisch-Paupiettes mit Senf und Weißwein: mein Schmorgericht aus der Auflaufform

Ich habe eine Schwäche für Gerichte, die die Küche innerhalb weniger Minuten mit einem herrlichen Duft erfüllen. Mein Rezept für Schweinefleisch-Paupiette mit Senf und […]

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Schnecken in Court-Bouillon: das leicht abgewandelte französische Rezept

Schnecken in Court-Bouillon gehören zu jenen französischen Klassikern, die das Wesen der traditionellen Küche verkörpern: einfach, präzise und, wenn gut zubereitet, einfach köstlich

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