Poêle inox 32 cm + couvercle verre Excell’Inox Mathon

Poêle inox 32 cm avec couvercle en verre Mathon Excell’Inox

Cette poêle en inox de 32 cm avec couvercle en verre de la gamme Excell’Inox de Mathon est pensée pour cuisiner en grand, sans prise de tête. Son fond épais encapsulé en 3 couches aide à répartir la chaleur de façon homogène, pour saisir, mijoter et réduire plus régulièrement tout en gardant une bonne maîtrise de cuisson.

Idéale pour les familles ou les grandes portions, elle permet de faire revenir viandes et légumes, de préparer des poêlées généreuses ou de finir une cuisson à couvert en limitant les projections. Le vrai plus : l’inox, robuste et durable, apprécié pour une cuisson plus “naturelle” sans revêtement.

• Diamètre : 32 cm (format grande capacité)
• Matériau : inox
• Fond : épais 0,7 mm, encapsulé 3 couches
• Couvercle : verre (pratique pour surveiller la cuisson)
• Poids : 1,5 kg

Caractéristiques techniques (Mathon Excell’Inox)

Avantages

• Grand diamètre 32 cm : parfait pour cuisiner pour plusieurs personnes
• Inox durable : résiste bien dans le temps et supporte les cuissons vives
• Fond encapsulé multi-couches : chauffe plus uniformément, limite les points chauds
• Couvercle en verre : vous gardez un œil sur la cuisson sans soulever
• Compatible induction grâce au fond magnétique

Inconvénients

• L’inox demande un petit coup de main : risque d’accroche si la poêle n’est pas assez chaude ou si la matière grasse est insuffisante
• Format 32 cm plus encombrant : à prévoir côté rangement et taille de plaque

Comment l’utiliser ?

Faites préchauffer la poêle à feu moyen 1 à 2 minutes, puis ajoutez un filet d’huile avant d’y déposer les aliments (cela aide à limiter l’adhérence, surtout avec l’inox). Pour mijoter ou terminer une cuisson tout en gardant le moelleux, posez le couvercle en verre et baissez légèrement le feu.

Conseil pratique : évitez les chocs thermiques (pas d’eau froide dans une poêle brûlante). Laissez tiédir avant de nettoyer : vous préserverez le fond encapsulé et garderez de meilleures performances sur la durée.

Pourquoi acheter ce produit ?

Si vous cherchez une poêle inox 32 cm avec couvercle, solide, polyvalente et adaptée aux grandes préparations, ce modèle Mathon Excell’Inox est un choix sûr. Son fond multi-couches et son couvercle en verre en font une option fiable pour cuisiner au quotidien, notamment sur induction, avec une cuisson régulière et maîtrisée.

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Choix de l'Éditeur

Poêle inox 32 cm avec couvercle

Conductibilité optimale grâce à son fond épais

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Informations complémentaires

Peut-on l’utiliser sur une plaque à induction ?

L’inox avec fond magnétique est généralement compatible avec l’induction, mais il peut être utile de vérifier le comportement à la première chauffe sur votre plaque. Pour limiter les marques et les à-coups de température, une montée en chauffe progressive est souvent préférable.

Si les aliments accrochent, que faire au quotidien ?

Avec l’inox, un préchauffage modéré et l’ajout de matière grasse au bon moment peuvent aider à réduire l’adhérence selon les aliments. Si ça accroche malgré tout, un trempage à l’eau chaude et un nettoyage non abrasif suffisent souvent avant un lavage classique.

Comment entretenir le couvercle en verre sans l’abîmer ?

Un lavage à l’eau tiède avec une éponge douce est généralement adapté, en évitant les poudres abrasives qui peuvent rayer. Après une cuisson, il vaut mieux laisser le couvercle refroidir un peu avant de le passer sous l’eau pour limiter les chocs thermiques.

Avis global des utilisateurs

Les acheteurs apprécient surtout la cuisson régulière permise par un fond épais multicouche et la polyvalence de l’inox au quotidien, ainsi que la visibilité offerte par le couvercle en verre. En contrepartie, certains notent qu’il faut prendre le coup de main pour éviter que ça n’attache, et que l’ensemble peut paraître un peu lourd selon les usages.

L’avis de Simple & Bon

On aime la simplicité d’un grand diamètre en inox avec un fond conçu pour bien diffuser la chaleur, et le couvercle en verre qui aide à surveiller la cuisson sans soulever. En revanche, l’inox demande un minimum de technique sur la température et le nettoyage peut être moins “sans effort” qu’avec des surfaces antiadhésives.