Bienvenue sur Simple & Bon
Votre panier repas bio sur mesure et sans abonnement
Recevez tous les ingrédients pour cette recette de Tajine de dinde aux pruneaux à partir de 6,96 € par personne.
Faites votre menu pour la semaine en choisissant parmis nos 250 recettes. Vos courses livrées chez vous dès le lendemain sur Paris et sa proche banlieue, ou le surlendemain pour le reste de la France (hors Corse et DOM-TOM).
1
Créez votre panier repas sur mesure selon vos goûts, vos envies et votre budget
2
Ajustez, complétez votre panier selon vos besoins
3
Nous effectuons vos courses à la demande à Rungis
Fermer 
Tajine de dinde aux pruneaux
- Préparation : 15 mins
- Cuisson : 70 mins
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de sauté de dinde
- 5 brins de coriandre fraiche
- 5 g de gingembre frais
- 1 gousse d'ail
- 2 oignons
- 5 g de cumin
- 150 g de pruneau
- 5 g de concentré de tomates
- 100 ml d'huile d'olive
- poivre
- sel
- 5 g de sucre
La recette
Étape 1
Eplucher et couper l’oignon en 2 puis en rondelles.
Dans un fait-tout, à feu moyen, les faire revenir 6-7 minutes.
Pendant la cuisson, ajouter le cumin, le gingembre, l’ail écrasé et le sucre.
Mélanger régulièrement.
Étape 2
Découper la dinde en morceaux et les ajouter dans la poêle.
Saler et poivrer.
Faire dorer 4-5 minutes.
Étape 3
Ajoutez les pruneaux.
Verser 75cl d’eau et le concentré de tomate.
Bien mélanger.
Étape 4
Laisser mijoter 60 minutes à feu moyen. Le jus doit s’épaissir.
Étape 5
Parsemer de coriandre une fois servi dans l’assiette.