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Saucisses lentilles
- Préparation : 5 mins
- Cuisson : 25 mins
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 saucisses fumées
- 1 oignon
- 500 g de lentille verte
- 20 ml d'huile de tournesol
- poivre
- sel
La recette
Étape 1
Rincer les lentilles.
Faites les cuire 20 minutes dans une grandes casserole avec 3 fois leur volumes d'eau non salée en les portant à ébullition
Étape 2
Eplucher et couper l’oignon en 2 puis en rondelles.
Étape 3
Dans une casserole, faire revenir 2-3 minutes à feu vif, l’oignon dans un trait d’huile.
Le laisser dorer à feu doux 3-4 minutes.
Ajouter les lentilles . Laisser cuire à feu doux 5 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, faire revenir les saucisses dans une poêle à feu moyen-vif 2-3 minutes, puis à feu moyen pendant 6-7 minutes.
Étape 5
Servir et saler selon le goût.