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Saucisses lentilles
- Préparation : 5 mins
- Cuisson : 25 mins
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Grande casserole
- Passoire
- Planche à découper
- Poêle
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 saucisses fumées
- 1 oignon
- 500 g de lentille verte
- 20 ml d'huile de tournesol
- poivre
- sel
La recette
Étape 1
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1 Passoire, 1 Grande casserole |
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500 g de lentille verte |
Rincer les lentilles.
Faites les cuire 20 minutes dans une grandes casserole avec 3 fois leur volumes d'eau non salée en les portant à ébullition
Étape 2
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1 Couteau, 1 Planche à découper |
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1 oignon |
Eplucher et couper l’oignon en 2 puis en rondelles.
Étape 3
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1 Casserole |
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1 grosse cuillère à soupe d'huile de tournesol |
Dans une casserole, faire revenir 2-3 minutes à feu vif, l’oignon dans un trait d’huile.
Le laisser dorer à feu doux 3-4 minutes.
Ajouter les lentilles . Laisser cuire à feu doux 5 minutes.
Étape 4
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1 Poêle |
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4 saucisses fumées |
Pendant ce temps, faire revenir les saucisses dans une poêle à feu moyen-vif 2-3 minutes, puis à feu moyen pendant 6-7 minutes.
Étape 5
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poivre, sel |
Servir et saler selon le goût.