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Saucisses lentilles


Saucisses lentilles

Rien à voir avec celles de la cantine. Là avec un peu d’oignon, c’est très très bon !

Recette de Séverine Figuls
Convives
4
  • Préparation : 5 mins
  • Cuisson : 25 mins
Pot
Les ustensiles
  • Casserole
  • Couteau
  • Grande casserole
  • Passoire
  • Planche à découper
  • Poêle
Ingrédients pour 4 personnes :
  • 4 saucisses fumées
  • 1 oignon
  • 500 g de lentille verte
  • 20 ml d'huile de tournesol
  • poivre
  • sel

La recette


Étape 1
Spatula 1 Passoire, 1 Grande casserole
Onion grey Onion grey 500 g de lentille verte

Rincer les lentilles. 

Faites les cuire 20  minutes dans une grandes casserole avec 3 fois leur volumes d'eau non salée en les portant à ébullition

Étape 2
Spatula 1 Couteau, 1 Planche à découper
Onion grey Onion grey 1 oignon

Eplucher et couper l’oignon en 2 puis en rondelles.

Étape 3
Spatula 1 Casserole
Onion grey Onion grey 1 grosse cuillère à soupe d'huile de tournesol

Dans une casserole, faire revenir 2-3 minutes à feu vif, l’oignon dans un trait d’huile. 

Le laisser dorer à feu doux 3-4 minutes. 

Ajouter les lentilles . Laisser cuire à feu doux 5 minutes.

Étape 4
Spatula 1 Poêle
Onion grey Onion grey 4 saucisses fumées

Pendant ce temps, faire revenir les saucisses dans une poêle à feu moyen-vif 2-3 minutes, puis à feu moyen pendant 6-7 minutes.

Étape 5
Spatula
Onion grey Onion grey poivre, sel

Servir et saler selon le goût.