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Pâtes aux trois tomates
- Préparation : 10 mins
- Cuisson : 20 mins
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 botte de basilic
- 2 oignons nouveaux
- 400 g de tomate cerise
- 400 g de farfalle
- 60 g de tomates séchées
- 60 ml d'huile d'olive
- poivre
- sel
La recette
Étape 1
Préchauffer le gril du four.
Lancer l’eau des pâtes.
Nettoyer les tomates cerise.
En mettre les tomates sur une plaque à four, les enduire d’un peu d’huile d’olive et les saupoudrer de sel. Les passer sous le gril quelques minutes (surveiller, certains grils vont plus fort que d’autres).
On peut aussi les rôtir un peu plus longtemps (10-15 mn) dans un four bien chaud (220°).
Il doit en rester pour le reste de la recette
Étape 2
Jeter les pâtes dans l’eau et mettre le minuteur.
Hacher finement les autres tomates cerise et les tomates séchées, les oignons épluchés, le basilic rincé et égoutté.
Ajouter de l’huile d’olive et assaisonner de sel et de poivre.
Ajouter au mélange les tomates cuites.
Étape 3
Égoutter les pâtes et les mélanger avec la « sauce ».